Auf einen Blick · je 100 g
Thunfisch verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 266 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
585 kJ je 100 g. Davon Fett 36 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 64 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Thunfisch?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Thunfisch je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 139 kcal | berechnet | |
| Energie | 585 kJ | berechnet | |
| Fett | 5,5 g | 36 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 1,6 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 22,4 g | 64 % | berechnet |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 70 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 82 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Thunfisch enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 363 mg | hoch | Literatur |
| Natrium | 43 mg | niedrig | Literatur |
| Chlorid | 120 mg | Literatur | |
| Calcium | 40 mg | mittel | Literatur |
| Magnesium | 50 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 266 mg | hoch | Literatur |
| Eisen | 3,30 mg | mittel | Literatur |
| Zink | 0,79 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 44,2 µg | mittel | Literatur |
Für die Niere: Kalium 363 mg je 100 g (hoch), Phosphor 266 mg (hoch), Natrium 43 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Thunfisch
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 76 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,16 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,16 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,46 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 4,25 µg | viel | Literatur |
| Niacin | 13,2 mg | viel | berechnet |
| Folat | 15 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,23 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin D | 4,54 µg | viel | berechnet |
| Vitamin E | 1,25 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin K | 1,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,6 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,7 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,2 g | Literatur |
| DHA (Omega-3) | 0,6 g | Literatur |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Hering und Verwandte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Pelamide roh | 139 | 0,0 | 22,4 | 5,5 | 363 |
| Wels gebraten ohne Fett (Pfanne) | 139 | 0,0 | 17,1 | 7,8 | 430 |
| Wels tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 139 | 0,0 | 17,1 | 7,8 | 430 |
| Garnele/Granat/Krabbe, gekocht, gegrillt | 138 | 0,0 | 28,0 | 2,9 | 339 |
| Karpfen gebraten ohne Fett (Pfanne) | 138 | 0,0 | 21,4 | 5,8 | 425 |
| Karpfen tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 138 | 0,0 | 21,4 | 5,8 | 425 |
| Wels geräuchert | 138 | 0,0 | 16,5 | 8,0 | 366 |
| Forelle geräuchert | 137 | 0,0 | 21,2 | 5,5 | 369 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Hering und Verwandte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Thunfisch).
weniger Kalium als Thunfisch (363 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Rollmops Konserve, abgetropft | 155 | 99 | 5,6 |
| Makrele im eigenen Saft, Konserve, abgetropft | 186 | 114 | 0,0 |
| Sprotte gedünstet | 205 | 174 | 0,0 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Thunfisch glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Thunfisch laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Thunfisch vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Thunfisch?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Thunfisch?
139 kcal (585 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Thunfisch?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Thunfisch?
363 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.