Gerichte, überwiegend pflanzlich · Gemüsebeilagen

Gurken mit Hackfleischfüllung, geschmort, mit Sauce

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

136kcal je 100 g
4,0 gKohlenhydrate
7,3 gEiweiß
9,7 gFett
270 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Gurken mit Hackfleischfüllung verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,20 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,4 KE

4,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,4 KE oder 0,3 BE. Zucker: 2,4 g.

Kalium · Niere

270 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 80 mg.

Fructose

0,9 g

0,90 g Fructose und 1,00 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,90. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

136 kcal

564 kJ je 100 g. Davon Fett 64 %, Kohlenhydrate 12 %, Eiweiß 21 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Gurken mit Hackfleischfüllung?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Gurken mit Hackfleischfüllung je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie136 kcalberechnet
Energie564 kJberechnet
Fett9,7 g64 %berechnet
gesättigte Fettsäuren2,8 gberechnet
Kohlenhydrate4,0 g12 %berechnet
Zucker2,4 gberechnet
Stärke2,0 gberechnet
Ballaststoffe1,0 gberechnet
Eiweiß7,3 g21 %berechnet
Salz0,5 gberechnet
Wasser77 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin39 mgberechnet
Fructose0,9 gberechnet
Glucose1,0 gberechnet
Saccharose0,1 gberechnet
Laktose0,2 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Gurken mit Hackfleischfüllung enthalten 4,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium270 mgmittelberechnet
Natrium200 mgmittelberechnet
Chlorid280 mgberechnet
Calcium30 mgmittelberechnet
Magnesium18 mgmittelberechnet
Phosphor80 mgniedrigberechnet
Eisen0,90 mgmittelberechnet
Zink1,19 mgmittelberechnet
Jod6,00 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 270 mg je 100 g (mittel), Phosphor 80 mg (niedrig), Natrium 200 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Gurken mit Hackfleischfüllung

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A34 µgmittelberechnet
Beta-Carotin133 µgmittelberechnet
Vitamin B10,08 mgmittelberechnet
Vitamin B20,12 mgmittelberechnet
Vitamin B60,07 mgmittelberechnet
Vitamin B120,80 µgmittelberechnet
Niacin3,20 mgmittelberechnet
Folat13 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,36 mgmittelberechnet
Vitamin C8,00 mgmittelberechnet
Vitamin D0,20 µgwenigberechnet
Vitamin E1,20 mgmittelberechnet
Vitamin K34 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren2,8 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren4,5 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,4 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Gemüsebeilagen“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Curryreis13621,32,24,530
Geflügelsalat (Huhn) mit Mayonnaise, gestreckt mit süßer Sahne1366,98,78,0124
Haferflocken ungesüßt, mit Milch 3,5 % Fett und Fruchtmischung13619,65,13,3219
Kartoffelgratin mit Lauch1369,04,68,8260
Kartoffelgratin mit Spinat136105,97,8379
Spargelschinkenröllchen mit Käse überbacken1360,914,57,9222
Haferflockenbrei gesüßt, mit Butter und Ei13712,36,06,8201
Kartoffelklöße von gekochten Kartoffeln13723,43,82,6257

Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Gemüsebeilagen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Gurken mit Hackfleischfüllung).

weniger Kalium als Gurken mit Hackfleischfüllung (270 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Zuckererbsen gekocht, in Butter geschwenkt53774,1
Käsealternative Mozzarella-Art, vegan941881,3
Spargel gekocht, mit Grundsauce hell/weiß96373,8
Spargel gekocht, mit Sauce Hollandaise/Holländischer Sauce1061802,9

Gurken mit Hackfleischfüllung mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Gurken mit Hackfleischfüllung glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Gurken mit Hackfleischfüllung laktosefrei?

Laktosearm. 0,20 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Gurken mit Hackfleischfüllung vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Gurken mit Hackfleischfüllung?

4,0 g je 100 g, das entspricht 0,4 KE oder 0,3 BE.

Wie viele Kalorien hat Gurken mit Hackfleischfüllung?

136 kcal (564 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Gurken mit Hackfleischfüllung?

0,90 g Fructose je 100 g bei 1,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Gurken mit Hackfleischfüllung?

270 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.