Auf einen Blick · je 100 g
Bratwurst-Grundbrät verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 180 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.106 kJ je 100 g. Davon Fett 81 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 19 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Bratwurst-Grundbrät?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Bratwurst-Grundbrät je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 267 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.106 kJ | berechnet | |
| Fett | 24,1 g | 81 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 8,5 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,1 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,1 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,1 g | berechnet | |
| Eiweiß | 12,5 g | 19 % | berechnet |
| Salz | 1,9 g | berechnet | |
| Wasser | 60,7 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 53,2 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Bratwurst-Grundbrät enthalten 0,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 209,7 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 762,8 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 1.092 mg | berechnet | |
| Calcium | 6,20 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 12,6 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 180 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,61 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,35 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 0,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 210 mg je 100 g (mittel), Phosphor 180 mg (mittel), Natrium 763 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Bratwurst-Grundbrät
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 10 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 1,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,38 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,10 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,24 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,41 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 8,69 mg | viel | berechnet |
| Folat | 0,41 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,25 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,40 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,65 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 16,0 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 8,5 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 8,7 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,8 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Brühwurst“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Schwedische Leberpastete mit Sardellen | 266 | 1,3 | 12,7 | 23,2 | 183 |
| Trüffelleberwurst | 268 | 0,6 | 13,7 | 23,2 | 155 |
| Trüffelleberwurst Konserve | 268 | 0,6 | 13,7 | 23,2 | 155 |
| Landmettwurst | 265 | 0,0 | 25,3 | 18,2 | 452 |
| Salami Kroatische Art | 269 | 0,2 | 25,1 | 18,6 | 445 |
| Bratwurst geräuchert | 264 | 0,1 | 19,7 | 20,5 | 361 |
| Fleischwurst gekocht | 270 | 0,2 | 11,3 | 24,7 | 155 |
| Frankfurter Würstchen/Schinkenwürstchen | 270 | 0,1 | 12,4 | 24,4 | 150 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Brühwurst“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Bratwurst-Grundbrät).
weniger Kalium als Bratwurst-Grundbrät (210 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Geflügelbockwurst mit Schweinefleisch, gargezogen | 76 | 126 | 0,0 |
| Geflügelbockwurst mit Schweinefleisch | 86 | 137 | 0,0 |
| Geflügelbratwurst | 86 | 184 | 0,1 |
| Geflügelbratwurst gebraten ohne Fett (Pfanne) | 91 | 220 | 0,1 |
weniger Kalorien als Bratwurst-Grundbrät (267 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Gefüllter Schinken | 103 | 0,1 | 244 |
| Fleischwurst fettreduziert | 104 | 0,1 | 184 |
| Tiroler/Tiroler Schinkenwurst | 106 | 0,1 | 246 |
| Jagdwurst fettreduziert | 112 | 0,1 | 229 |
Bratwurst-Grundbrät mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Bratwurst-Grundbrät glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Bratwurst-Grundbrät laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Bratwurst-Grundbrät vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Bratwurst-Grundbrät?
0,1 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Bratwurst-Grundbrät?
267 kcal (1.106 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Bratwurst-Grundbrät?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Bratwurst-Grundbrät?
210 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.