Boeuf a la mode mit Sauce marinierter Schmorbraten: Nährwerte je 100 g

Auf einen Blick · je 100 g

Boeuf a la mode mit Sauce verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,2 KE

1,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,2 KE oder 0,1 BE. Zucker: 1,8 g.

Kalium · Niere

290 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 90 mg.

Fructose

0,4 g

0,40 g Fructose und 0,70 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,57. Sorbit 0,04 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

111 kcal

460 kJ je 100 g. Davon Fett 51 %, Kohlenhydrate 6 %, Eiweiß 29 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Boeuf a la mode mit Sauce?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Boeuf a la mode mit Sauce je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	111 kcal		berechnet
Energie	460 kJ		berechnet
Fett	6,3 g	51 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	1,9 g		berechnet
Kohlenhydrate	1,8 g	6 %	berechnet
Zucker	1,8 g		berechnet
Stärke	0,0 g		berechnet
Ballaststoffe	1,2 g		berechnet
Eiweiß	8,1 g	29 %	berechnet
Salz	0,4 g		berechnet
Wasser	79 g		berechnet
Alkohol	1,6 g		berechnet
Cholesterin	20,7 mg		berechnet
Fructose	0,4 g		berechnet
Glucose	0,7 g		berechnet
Saccharose	0,7 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Boeuf a la mode mit Sauce enthalten 1,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,8 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	290 mg	mittel	berechnet
Natrium	174 mg	mittel	berechnet
Chlorid	184 mg		berechnet
Calcium	22 mg	mittel	berechnet
Magnesium	16 mg	mittel	berechnet
Phosphor	90 mg	niedrig	berechnet
Eisen	1,30 mg	mittel	berechnet
Zink	1,60 mg	mittel	berechnet
Jod	2,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 290 mg je 100 g (mittel), Phosphor 90 mg (niedrig), Natrium 174 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Boeuf a la mode mit Sauce

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	87 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	909 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,04 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,09 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,12 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,40 µg	mittel	berechnet
Niacin	3,90 mg	mittel	berechnet
Folat	16 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,42 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	9,00 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,14 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,60 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	34 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	1,9 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	3,0 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,7 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Kalbsleber gebraten Berliner Art	111	9,0	9,5	3,9	198
Quarkspeise mit Erdbeeren	111	10,3	5,8	4,9	146
Schweinegulasch mit Tomaten und Zwiebeln	111	3,3	13,3	4,7	342
Fruchtgrütze	110	23,5	0,9	0,2	175
Grießbrei (als Dessert) mit Schokoladensauce	110	13,6	4,2	4,1	173
Hecht gedünstet, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce und saurer Sahne	110	1,9	11,3	6,1	270
Quarkspeise mit Himbeeren	112	10	5,8	4,9	142
Rinderherzragout mit Champignons	112	3,6	11,5	5,6	146

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Rind“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Boeuf a la mode mit Sauce).

weniger Kalium als Boeuf a la mode mit Sauce (290 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Fleischbrühe (Rind)	11	3	0,0
Saure Rinderkutteln gekocht, mit Grundsauce dunkel/braun	61	84	2,8
Rinderherz gekocht, mit Kräutersauce von heller/weißer Grundsauce	114	135	1,7
Rinderzungenragout mit Champignons	121	130	3,0

Boeuf a la mode mit Sauce mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Boeuf a la mode mit Sauce glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Boeuf a la mode mit Sauce laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Boeuf a la mode mit Sauce vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Boeuf a la mode mit Sauce?

1,8 g je 100 g, das entspricht 0,2 KE oder 0,1 BE.

Wie viele Kalorien hat Boeuf a la mode mit Sauce?

111 kcal (460 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Boeuf a la mode mit Sauce?

0,40 g Fructose je 100 g bei 0,70 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Boeuf a la mode mit Sauce?

290 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Boeuf a la mode mit Sauce (marinierter Schmorbraten)