Auf einen Blick · je 100 g
Hecht verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,40 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
1,9 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,2 KE oder 0,2 BE. Zucker: 0,9 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 170 mg.
Fructose
0,11 g Fructose und 0,20 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,55. Sorbit 0,03 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
458 kJ je 100 g. Davon Fett 50 %, Kohlenhydrate 7 %, Eiweiß 41 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Hecht?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Hecht je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 110 kcal | berechnet | |
| Energie | 458 kJ | berechnet | |
| Fett | 6,1 g | 50 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 1,1 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 1,9 g | 7 % | berechnet |
| Zucker | 0,9 g | berechnet | |
| Stärke | 0,3 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,5 g | berechnet | |
| Eiweiß | 11,3 g | 41 % | berechnet |
| Salz | 0,5 g | berechnet | |
| Wasser | 79 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,1 g | berechnet | |
| Cholesterin | 39 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,1 g | berechnet | |
| Glucose | 0,2 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,1 g | berechnet | |
| Laktose | 0,4 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Hecht enthalten 1,9 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,9 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 270 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 180 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 170 mg | berechnet | |
| Calcium | 40 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 21 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 170 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,50 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,78 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 12 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 270 mg je 100 g (mittel), Phosphor 170 mg (mittel), Natrium 180 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Hecht
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 24 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 24 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,12 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,09 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 3,80 µg | viel | berechnet |
| Niacin | 3,20 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 8,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,56 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 3,00 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 2,60 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 1,10 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 8,00 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,1 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,7 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,1 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,1 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Fischgerichte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Fruchtgrütze | 110 | 23,5 | 0,9 | 0,2 | 175 |
| Grießbrei (als Dessert) mit Schokoladensauce | 110 | 13,6 | 4,2 | 4,1 | 173 |
| Rotbarsch mit Champignonsauce, überbacken | 110 | 3,9 | 6,8 | 7,2 | 201 |
| Boeuf a la mode mit Sauce (marinierter Schmorbraten) | 111 | 1,8 | 8,1 | 6,3 | 290 |
| Kabeljaufilet in Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce mit Sahne | 109 | 1,6 | 11,3 | 6,0 | 243 |
| Kalbsleber gebraten Berliner Art | 111 | 9,0 | 9,5 | 3,9 | 198 |
| Quarkspeise mit Erdbeeren | 111 | 10,3 | 5,8 | 4,9 | 146 |
| Schweinegulasch mit Tomaten und Zwiebeln | 111 | 3,3 | 13,3 | 4,7 | 342 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Fischgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Hecht).
weniger Kalium als Hecht (270 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Heringsstipp (mit Bismarck-Hering) | 110 | 170 | 3,9 |
| Hummer gegart, in Currysauce von heller/weißer Grundsauce | 125 | 87 | 1,4 |
| Sushi mit Lachs | 153 | 126 | 16,4 |
| Muscheln gedämpft, im Weißweinsud | 154 | 91 | 0,2 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Hecht glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Hecht laktosefrei?
Laktosearm. 0,40 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Ist Hecht vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Hecht?
1,9 g je 100 g, das entspricht 0,2 KE oder 0,2 BE.
Wie viele Kalorien hat Hecht?
110 kcal (458 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Hecht?
0,11 g Fructose je 100 g bei 0,20 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Hecht?
270 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.