Birnenkraut ohne Zuckerzusatz: Nährwerte, KE, Kalium, Gluten, Laktose

Auf einen Blick · je 100 g

Birnenkraut verträglich?

Glutenfrei?

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

4,3 KE

42,9 g Kohlenhydrate je 100 g = 4,3 KE oder 3,6 BE. Zucker: 33,2 g.

Kalium · Niere

389 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 35 mg.

Fructose

19,5 g

19,50 g Fructose und 9,10 g Glucose je 100 g, Verhältnis 2,14. Sorbit 9,66 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

191 kcal

804 kJ je 100 g. Davon Fett 4 %, Kohlenhydrate 90 %, Eiweiß 2 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Birnenkraut?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Birnenkraut je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	191 kcal		berechnet
Energie	804 kJ		berechnet
Fett	0,9 g	4 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	0,1 g		berechnet
Kohlenhydrate	42,9 g	90 %	berechnet
Zucker	33,2 g		berechnet
Stärke	0,0 g		berechnet
Ballaststoffe	9,9 g		berechnet
Eiweiß	1,0 g	2 %	berechnet
Salz	0,0 g		berechnet
Wasser	43,5 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	0,00 mg		berechnet
Fructose	19,5 g		berechnet
Glucose	9,1 g		berechnet
Saccharose	4,5 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	9,7 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Birnenkraut enthalten 42,9 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 4,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 3,6 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 33,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	389 mg	hoch	berechnet
Natrium	2,44 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	6,00 mg		berechnet
Calcium	25 mg	mittel	berechnet
Magnesium	19 mg	mittel	berechnet
Phosphor	35 mg	niedrig	berechnet
Eisen	0,30 mg	wenig	berechnet
Zink	0,35 mg	mittel	berechnet
Jod	3,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 389 mg je 100 g (hoch), Phosphor 35 mg (niedrig), Natrium 2 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Birnenkraut

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	3,00 µg	wenig	berechnet
Beta-Carotin	28 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,07 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,12 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,10 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,00 µg	wenig	berechnet
Niacin	0,68 mg	mittel	berechnet
Folat	10 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,25 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	11,5 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,66 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	14,2 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	0,1 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,2 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,4 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Speiseeis (Frucht, Kaffee, Nuss) gemischt, mit Eierlikör	193	25,1	2,9	7,3	120
Speiseeis (Karamell, Vanille) gemischt	189	22,4	3,2	9,5	130
Vanilleeis	194	22,6	2,4	10,2	144
Pflaumenmus	195	45,9	0,9	0,2	137
Speiseeis (Frucht, Karamell, Nuss, Vanille) gemischt	187	25,6	2,5	8,0	115
Speiseeis (Frucht, Nuss, Vanille) gemischt	187	26,5	2,0	7,7	114
Speiseeis (Kaffee, Karamell, Schoko, Vanille) gemischt	196	22,9	3,6	9,7	185
Speiseeis (Frucht, Schokolade, Vanille) gemischt, in Waffeltüte	197	28,6	2,5	7,6	167

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Honig und Zucker“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Birnenkraut).

weniger Kalium als Birnenkraut (389 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Puderzucker	2	400	100
Vanillezucker	2	400	100
Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker)	2	400	100
Invertzuckercreme	4	331	82,5

weniger Fructose als Birnenkraut (19,5 g)

Alternative	kcal	KH (g)	Kalium (mg)
Mannit Pulver (E 421)	240	100	–
Maronenkrem	247	57,3	470
Nuss-Nougat-Creme	530	54,8	418
Schoko-Nuss-Creme	581	35,4	578

weniger Kohlenhydrate als Birnenkraut (42,9 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Tafelsüße Flüssigsüße (Süßstoffe: Cyclamat, Saccharin)	0,0	0	10
Tafelsüße Tabletten (Süßstoffe: Cyclamat, Saccharin)	0,0	52	–

weniger Kalorien als Birnenkraut (191 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Tafelsüße Flüssigsüße (Süßstoffe: Cyclamat, Saccharin)	0	0,0	10
Tafelsüße Tabletten (Süßstoffe: Cyclamat, Saccharin)	52	0,0	–

Birnenkraut mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Birnenkraut glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Birnenkraut laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Birnenkraut vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Birnenkraut?

42,9 g je 100 g, das entspricht 4,3 KE oder 3,6 BE.

Wie viele Kalorien hat Birnenkraut?

191 kcal (804 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Birnenkraut?

19,50 g Fructose je 100 g bei 9,10 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Birnenkraut?

389 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Birnenkraut (ohne Zuckerzusatz)