Auflauf aus Teigwaren eifrei, mit Kochschinken: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Auflauf aus Teigwaren eifrei verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,60 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

1,9 KE

19,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,9 KE oder 1,6 BE. Zucker: 1,4 g.

Kalium · Niere

140 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 220 mg.

Fructose

0,1 g

0,05 g Fructose und 0,16 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,31. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

196 kcal

821 kJ je 100 g. Davon Fett 39 %, Kohlenhydrate 40 %, Eiweiß 20 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Auflauf aus Teigwaren eifrei?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Auflauf aus Teigwaren eifrei je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	196 kcal		berechnet
Energie	821 kJ		berechnet
Fett	8,4 g	39 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	4,1 g		berechnet
Kohlenhydrate	19,5 g	40 %	berechnet
Zucker	1,4 g		berechnet
Stärke	18,1 g		berechnet
Ballaststoffe	1,0 g		berechnet
Eiweiß	9,9 g	20 %	berechnet
Salz	0,6 g		berechnet
Wasser	58,6 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	67 mg		berechnet
Fructose	0,1 g		berechnet
Glucose	0,2 g		berechnet
Saccharose	0,1 g		berechnet
Laktose	0,6 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Auflauf aus Teigwaren eifrei enthalten 19,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,9 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,6 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	140 mg	niedrig	berechnet
Natrium	220 mg	mittel	berechnet
Chlorid	350 mg		berechnet
Calcium	110 mg	mittel	berechnet
Magnesium	21 mg	mittel	berechnet
Phosphor	220 mg	mittel	berechnet
Eisen	0,90 mg	mittel	berechnet
Zink	1,57 mg	mittel	berechnet
Jod	9,00 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 140 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 220 mg (mittel), Natrium 220 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Auflauf aus Teigwaren eifrei

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	90 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	38 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,07 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,11 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,06 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,50 µg	mittel	berechnet
Niacin	2,80 mg	mittel	berechnet
Folat	12 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,40 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	3,90 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,20 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,50 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	6,00 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	4,1 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	2,3 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,6 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Eierteigwaren mit vier Käsesorten	196	19,0	8,2	9,5	100
Quarkpfannkuchen ungesüßt, gebraten	196	17,1	7,6	10,5	124
Bratkartoffeln gesüßt	197	18,8	2,4	11,9	450
Kirschknödel mit Zucker und Zimt	197	24,1	2,9	9,5	188
Lasagne al forno, Teigwaren geschichtet mit Bechamel- und Bologneser Sauce, mit Käse überbacken	197	8,9	9,7	13,3	282
Pfannkuchen/Eierkuchen, ungesüßt, mit Milch 1,5 % Fett, gebraten ohne Fett	195	32,2	8,9	2,9	184
Baguette-Brötchen mit Salami, Tomaten und Salatcreme	198	28	7,0	5,8	188
Bratkartoffeln aus Pellkartoffeln, mit Zwiebeln	194	18,3	2,8	11,5	652

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Nudel- und Teigwarengerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Auflauf aus Teigwaren eifrei).

weniger Kohlenhydrate als Auflauf aus Teigwaren eifrei (19,5 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Maultaschen Schwäbische Art (mit Hackfleisch) gegart in Fleischbrühe	3,3	57	80
Maultaschen Schwäbische Art (mit Hackfleisch) gebraten mit Ei	5,4	190	160
Maultaschen mit Spinatfüllung, gegart in Gemüsebrühe	5,7	42	81
Maultaschen Schwäbische Art (mit Hackfleisch) in Butter geröstet	7,7	176	166

weniger Kalorien als Auflauf aus Teigwaren eifrei (196 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Maultaschen mit Spinatfüllung, gegart in Gemüsebrühe	42	5,7	81
Maultaschen Schwäbische Art (mit Hackfleisch) gegart in Fleischbrühe	57	3,3	80
Eier-Frischteigwaren Spätzle mit Sauerkraut (Krautspätzle)	83	11,9	115
Vollkorn-Eier-Frischteigwaren mit Spinat und Tomaten Konserve, überbacken	89	10	270

Auflauf aus Teigwaren eifrei mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Auflauf aus Teigwaren eifrei glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Auflauf aus Teigwaren eifrei laktosefrei?

Laktosearm. 0,60 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Auflauf aus Teigwaren eifrei vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Auflauf aus Teigwaren eifrei?

19,5 g je 100 g, das entspricht 1,9 KE oder 1,6 BE.

Wie viele Kalorien hat Auflauf aus Teigwaren eifrei?

196 kcal (821 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Auflauf aus Teigwaren eifrei?

0,05 g Fructose je 100 g bei 0,16 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Auflauf aus Teigwaren eifrei?

140 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.

Auflauf aus Teigwaren eifrei, mit Kochschinken