Apfelkuchen gedeckt Vollkornmürbeteig: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Apfelkuchen gedeckt verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

0,03 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

2,7 KE

27 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,7 KE oder 2,2 BE. Zucker: 14,7 g.

Kalium · Niere

167 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 85 mg.

Fructose

2,7 g

2,70 g Fructose und 1,50 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,80. Sorbit 0,48 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

239 kcal

998 kJ je 100 g. Davon Fett 45 %, Kohlenhydrate 45 %, Eiweiß 6 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Apfelkuchen gedeckt?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Apfelkuchen gedeckt je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	239 kcal		berechnet
Energie	998 kJ		berechnet
Fett	12 g	45 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	4,3 g		berechnet
Kohlenhydrate	27 g	45 %	berechnet
Zucker	14,7 g		berechnet
Stärke	11,8 g		berechnet
Ballaststoffe	4,0 g		berechnet
Eiweiß	3,6 g	6 %	berechnet
Salz	0,1 g		berechnet
Wasser	49,7 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	18 mg		berechnet
Fructose	2,7 g		berechnet
Glucose	1,5 g		berechnet
Saccharose	10,4 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,5 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Apfelkuchen gedeckt enthalten 27 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,7 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 2,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 14,7 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	167 mg	mittel	berechnet
Natrium	42 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	35 mg		berechnet
Calcium	15 mg	wenig	berechnet
Magnesium	28 mg	mittel	berechnet
Phosphor	85 mg	niedrig	berechnet
Eisen	0,90 mg	mittel	berechnet
Zink	0,59 mg	mittel	berechnet
Jod	4,00 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 167 mg je 100 g (mittel), Phosphor 85 mg (niedrig), Natrium 42 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Apfelkuchen gedeckt

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	12 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	15 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,08 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,06 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,11 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,10 µg	wenig	berechnet
Niacin	1,80 mg	mittel	berechnet
Folat	9,00 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,19 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	4,00 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	1,70 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	1,00 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	4,3 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	5,3 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,9 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Aprikosenkuchen (Mürbeteig) mit Rahmguss	238	28,2	3,9	12,0	190
Biskuitrolle/Biskuitroulade, mit Erdbeersahnecreme	240	29,9	5,6	10,5	120
Biskuitrolle/Biskuitroulade, mit Himbeersahnecreme	238	29,3	5,6	10,4	116
Flockentorte (Brandmasse und Mürbeteig)	240	24,9	4,0	13,6	110
Rhabarberkuchen (Rührmasse) mit Baiser	240	28,5	3,6	11,6	203
Pudding-Plunder belegt mit Früchten und Klarguss	237	28	4,6	11,4	157
Bananen im Ausbackteig frittiert	236	23,2	4,8	13,2	214
Kirschstrudel (Strudelteig)	242	34,3	3,3	9,6	219

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Teige“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Apfelkuchen gedeckt).

weniger Kalium als Apfelkuchen gedeckt (167 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Mürbeteig (mit pflanzlichem Fett), süß, ungebacken	93	395	46,7
Kuchenteig (mit pflanzlichem Fett), ungebacken	98	394	38,1
Kuchenteig (mit Butter), ungebacken	100	375	38,5

weniger Fructose als Apfelkuchen gedeckt (2,7 g)

Alternative	kcal	KH (g)	Kalium (mg)
Vollkorncroissant (Plunderteig)	419	39	228
Kekse/Plätzchen (Vollkornmürbeteig) mit Nougatfüllung, schokoliert	512	59	309
Butterkekse/Butterplätzchen, kakaohaltig (Vollkornmürbeteig) mit Nougatfüllung	494	61,8	302
Pudding-Vollkornplunder	302	32	209

Apfelkuchen gedeckt mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Apfelkuchen gedeckt glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Apfelkuchen gedeckt laktosefrei?

Ja. 0,03 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Apfelkuchen gedeckt vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Apfelkuchen gedeckt?

27 g je 100 g, das entspricht 2,7 KE oder 2,2 BE.

Wie viele Kalorien hat Apfelkuchen gedeckt?

239 kcal (998 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Apfelkuchen gedeckt?

2,70 g Fructose je 100 g bei 1,50 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Apfelkuchen gedeckt?

167 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Apfelkuchen gedeckt (Vollkornmürbeteig)