Auf einen Blick · je 100 g
Walnusseis verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
3,76 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
26,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,7 KE oder 2,2 BE. Zucker: 22,2 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 91 mg.
Fructose
1,02 g Fructose und 6,04 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,17. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.002 kJ je 100 g. Davon Fett 48 %, Kohlenhydrate 45 %, Eiweiß 6 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Walnusseis?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Walnusseis je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 240 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.002 kJ | berechnet | |
| Fett | 12,8 g | 48 % | gemessen |
| gesättigte Fettsäuren | 8,4 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 26,7 g | 45 % | berechnet |
| Zucker | 22,2 g | berechnet | |
| Stärke | 4,5 g | gemessen | |
| Ballaststoffe | 1,8 g | gemessen | |
| Eiweiß | 3,4 g | 6 % | gemessen |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 54,6 g | gemessen | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 18,1 mg | gemessen | |
| Fructose | 1,0 g | gemessen | |
| Glucose | 6,0 g | gemessen | |
| Saccharose | 8,8 g | gemessen | |
| Laktose | 3,8 g | gemessen | |
| Sorbit | 0,0 g | gemessen |
Für Diabetes: 100 g Walnusseis enthalten 26,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,7 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 2,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 22,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 157 mg | mittel | gemessen |
| Natrium | 34,2 mg | niedrig | gemessen |
| Calcium | 80,2 mg | mittel | gemessen |
| Magnesium | 20,8 mg | mittel | gemessen |
| Phosphor | 91 mg | niedrig | gemessen |
| Eisen | 0,28 mg | wenig | gemessen |
| Zink | 0,43 mg | mittel | gemessen |
| Jod | 15 µg | mittel | Literatur |
Für die Niere: Kalium 157 mg je 100 g (mittel), Phosphor 91 mg (niedrig), Natrium 34 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Walnusseis
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 45 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 16 µg | wenig | gemessen |
| Vitamin B1 | 0,04 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin B2 | 0,18 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin B6 | 0,00 mg | wenig | gemessen |
| Vitamin B12 | 0,54 µg | mittel | gemessen |
| Niacin | 0,91 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 6,70 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,36 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | gemessen |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,18 mg | wenig | gemessen |
| Vitamin K | 0,62 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 8,4 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,3 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,4 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | gemessen |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | gemessen |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Speiseeis“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Ahornsirup | 240 | 59,9 | 0,0 | 0,1 | 212 |
| Mannit Pulver (E 421) | 240 | 100 | – | 0,0 | – |
| Marmelade (hergestellt aus Zitrusfrüchten) | 240 | 57,8 | 0,5 | 0,1 | 79 |
| Xylit Pulver (E 967) | 238 | 99 | – | 0,0 | 290 |
| Speiseeis (Nuss, Schoko) gemischt | 236 | 28 | 3,5 | 11,6 | 248 |
| Sorbit Pulver (E 420) | 235 | 98 | 0,0 | 0,0 | – |
| Speiseeis (Nuss, Schokolade) gemischt, in Waffeltüte | 245 | 29,5 | 3,8 | 11,9 | 225 |
| Konfitüre extra | 234 | 56,3 | 0,4 | 0,2 | 93 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Süßwaren, Zucker, Honig und Eis“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Speiseeis“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Walnusseis).
weniger Kalium als Walnusseis (157 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Fruchteis | 42 | 128 | 30,3 |
| Frucht-Sorbet | 52 | 121 | 27,8 |
| Speiseeis Frucht, in Waffeltüte | 57 | 174 | 32,4 |
| Speiseeis (Frucht, Karamell) gemischt, in Waffeltüte | 82 | 178 | 28,1 |
weniger Kohlenhydrate als Walnusseis (26,7 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Rahmeis/Sahneeis | 12,5 | 281 | 109 |
weniger Kalorien als Walnusseis (240 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Frucht-Joghurteis | 107 | 17,9 | 129 |
| Speiseeis (Frucht-Joghurt, Joghurt) gemischt | 116 | 19,5 | 130 |
| Frucht-Sorbet | 121 | 27,8 | 52 |
| Joghurteis | 124 | 21,0 | 132 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Walnusseis glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Walnusseis laktosefrei?
Nein. 3,76 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Ist Walnusseis vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Walnusseis?
26,7 g je 100 g, das entspricht 2,7 KE oder 2,2 BE.
Wie viele Kalorien hat Walnusseis?
240 kcal (1.002 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Walnusseis?
1,02 g Fructose je 100 g bei 6,04 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Walnusseis?
157 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.