Auf einen Blick · je 100 g
Speiseeis verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
4,02 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
28 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,8 KE oder 2,3 BE. Zucker: 23,7 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 99 mg.
Fructose
0,88 g Fructose und 6,42 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,14. Sorbit 0,00 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
987 kJ je 100 g. Davon Fett 44 %, Kohlenhydrate 47 %, Eiweiß 6 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Speiseeis?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Speiseeis je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 236 kcal | berechnet | |
| Energie | 987 kJ | berechnet | |
| Fett | 11,6 g | 44 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 6,4 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 28 g | 47 % | berechnet |
| Zucker | 23,7 g | berechnet | |
| Stärke | 4,3 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 2,1 g | berechnet | |
| Eiweiß | 3,5 g | 6 % | berechnet |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 54,6 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 20,2 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,9 g | berechnet | |
| Glucose | 6,4 g | berechnet | |
| Saccharose | 9,9 g | berechnet | |
| Laktose | 4,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Speiseeis enthalten 28 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,8 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 2,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 23,7 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 248,2 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 35,5 mg | niedrig | berechnet |
| Calcium | 82,6 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 31,1 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 99 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 2,11 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,55 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 15,5 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 248 mg je 100 g (mittel), Phosphor 99 mg (niedrig), Natrium 36 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Speiseeis
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 25 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 22 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,04 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,18 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,03 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,44 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 0,97 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 6,40 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,36 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,18 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,46 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 0,59 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 6,4 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,7 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,8 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Speiseeis“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Sorbit Pulver (E 420) | 235 | 98 | 0,0 | 0,0 | – |
| Konfitüre extra | 234 | 56,3 | 0,4 | 0,2 | 93 |
| Xylit Pulver (E 967) | 238 | 99 | – | 0,0 | 290 |
| Ahornsirup | 240 | 59,9 | 0,0 | 0,1 | 212 |
| Mannit Pulver (E 421) | 240 | 100 | – | 0,0 | – |
| Marmelade (hergestellt aus Zitrusfrüchten) | 240 | 57,8 | 0,5 | 0,1 | 79 |
| Schokoladeneis | 232 | 29,2 | 3,6 | 10,5 | 340 |
| Walnusseis | 240 | 26,7 | 3,4 | 12,8 | 157 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Süßwaren, Zucker, Honig und Eis“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Speiseeis“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Speiseeis).
weniger Kalium als Speiseeis (248 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Fruchteis | 42 | 128 | 30,3 |
| Frucht-Sorbet | 52 | 121 | 27,8 |
| Speiseeis Frucht, in Waffeltüte | 57 | 174 | 32,4 |
| Speiseeis (Frucht, Karamell) gemischt, in Waffeltüte | 82 | 178 | 28,1 |
weniger Kohlenhydrate als Speiseeis (28 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Rahmeis/Sahneeis | 12,5 | 281 | 109 |
weniger Kalorien als Speiseeis (236 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Frucht-Joghurteis | 107 | 17,9 | 129 |
| Speiseeis (Frucht-Joghurt, Joghurt) gemischt | 116 | 19,5 | 130 |
| Frucht-Sorbet | 121 | 27,8 | 52 |
| Joghurteis | 124 | 21,0 | 132 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Speiseeis glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Speiseeis laktosefrei?
Nein. 4,02 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Ist Speiseeis vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Speiseeis?
28 g je 100 g, das entspricht 2,8 KE oder 2,3 BE.
Wie viele Kalorien hat Speiseeis?
236 kcal (987 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Speiseeis?
0,88 g Fructose je 100 g bei 6,42 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Speiseeis?
248 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.