Auf einen Blick · je 100 g
Speiseeis verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
2,18 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
19,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,9 KE oder 1,6 BE. Zucker: 19,5 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 72 mg.
Fructose
0,22 g Fructose und 0,22 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,99. Sorbit 0,00 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
489 kJ je 100 g. Davon Fett 18 %, Kohlenhydrate 67 %, Eiweiß 12 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Speiseeis?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Speiseeis je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 116 kcal | berechnet | |
| Energie | 489 kJ | berechnet | |
| Fett | 2,3 g | 18 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 1,5 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 19,5 g | 67 % | berechnet |
| Zucker | 19,5 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,2 g | berechnet | |
| Eiweiß | 3,6 g | 12 % | berechnet |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 73,2 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 5,85 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,2 g | berechnet | |
| Glucose | 0,2 g | berechnet | |
| Saccharose | 16,3 g | berechnet | |
| Laktose | 2,2 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Speiseeis enthalten 19,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,9 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,6 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 19,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 130 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 36 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 78 mg | berechnet | |
| Calcium | 75 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 9,00 mg | wenig | berechnet |
| Phosphor | 72 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,04 mg | wenig | berechnet |
| Zink | 0,30 mg | wenig | berechnet |
| Jod | 3,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 130 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 72 mg (niedrig), Natrium 36 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Speiseeis
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 26 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 9,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,14 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,16 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 1,09 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 8,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,36 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 2,31 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,09 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 2,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,5 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,6 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Speiseeis“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Frucht-Sorbet | 121 | 27,8 | 0,7 | 0,1 | 52 |
| Joghurteis | 124 | 21,0 | 3,9 | 2,5 | 132 |
| Frucht-Joghurteis | 107 | 17,9 | 3,3 | 2,1 | 129 |
| Fruchteis | 128 | 30,3 | 0,3 | 0,1 | 42 |
| Konfitüre extra, mit Fruchtzucker und Süßungsmitteln | 157 | 36,9 | 0,4 | 0,2 | 90 |
| Speiseeis (Frucht, Vanille) gemischt | 161 | 26,5 | 1,3 | 5,2 | 93 |
| Speiseeis (Frucht, Karamell, Vanille) gemischt | 170 | 25,2 | 2,3 | 6,4 | 100 |
| Cremeeis/Kremeis | 171 | 17,5 | 4,3 | 9,3 | 122 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Süßwaren, Zucker, Honig und Eis“
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Speiseeis glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Speiseeis laktosefrei?
Nein. 2,18 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Ist Speiseeis vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Speiseeis?
19,5 g je 100 g, das entspricht 1,9 KE oder 1,6 BE.
Wie viele Kalorien hat Speiseeis?
116 kcal (489 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Speiseeis?
0,22 g Fructose je 100 g bei 0,22 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Speiseeis?
130 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.