Teigwaren eifrei, in Öl geschwenkt, mit gekochtem Broccoli: Nährwerte

Auf einen Blick · je 100 g

Teigwaren eifrei verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

1,8 KE

17,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,8 KE oder 1,5 BE. Zucker: 0,9 g.

Kalium · Niere

126 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 112 mg.

Fructose

0,2 g

0,23 g Fructose und 0,20 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,15. Sorbit 0,10 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

140 kcal

586 kJ je 100 g. Davon Fett 32 %, Kohlenhydrate 51 %, Eiweiß 14 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Teigwaren eifrei?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Teigwaren eifrei je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	140 kcal		berechnet
Energie	586 kJ		berechnet
Fett	5,0 g	32 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	0,7 g		berechnet
Kohlenhydrate	17,7 g	51 %	berechnet
Zucker	0,9 g		berechnet
Stärke	16,7 g		berechnet
Ballaststoffe	1,9 g		berechnet
Eiweiß	5,0 g	14 %	berechnet
Salz	0,7 g		berechnet
Wasser	68 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	4,00 mg		berechnet
Fructose	0,2 g		berechnet
Glucose	0,2 g		berechnet
Saccharose	0,1 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,1 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Teigwaren eifrei enthalten 17,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,8 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,5 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,9 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	126 mg	niedrig	berechnet
Natrium	291 mg	mittel	berechnet
Chlorid	484 mg		berechnet
Calcium	23 mg	mittel	berechnet
Magnesium	18 mg	mittel	berechnet
Phosphor	112 mg	mittel	berechnet
Eisen	0,90 mg	mittel	berechnet
Zink	0,90 mg	mittel	berechnet
Jod	3,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 126 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 112 mg (mittel), Natrium 291 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Teigwaren eifrei

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	20 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	201 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,05 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,05 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,07 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,40 µg	mittel	berechnet
Niacin	1,00 mg	mittel	berechnet
Folat	18 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,40 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	17 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	1,00 µg	mittel	berechnet
Vitamin E	1,42 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	54 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	0,7 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	3,0 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,6 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,1 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Essigmarinade warm, für gekochte Salate	140	0,8	0,2	14,2	66
Meeresfrüchte-Cocktail mit Essigmarinade	140	0,1	15,3	8,6	237
Milchreis gesüßt, mit Milch 3,5 % Fett	140	22,4	4,9	3,2	159
Milchreis gesüßt, mit Milch 3,5 % Fett und Rosinen, aufgezogen, gebacken	140	20,8	4,1	4,3	182
Artischockensalat (gegart) mit Zitronenmarinade	141	1,9	1,8	11,9	100
Bigosch (Eintopf mit Schweinefleisch, Kartoffeln, Sauerkraut und Weißkraut)	139	5,0	6,8	9,8	240
Eiersalat mit Tomaten und Essigmarinade	139	1,6	7,0	11,3	154
Grünkohl gedünstet, mit westfälischer Mettwurst	141	2,7	6,6	10,6	350

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Nudel- und Teigwarengerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Teigwaren eifrei).

weniger Kohlenhydrate als Teigwaren eifrei (17,7 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Maultaschen Schwäbische Art (mit Hackfleisch) gegart in Fleischbrühe	3,3	57	80
Maultaschen Schwäbische Art (mit Hackfleisch) gebraten mit Ei	5,4	190	160
Maultaschen mit Spinatfüllung, gegart in Gemüsebrühe	5,7	42	81
Maultaschen Schwäbische Art (mit Hackfleisch) in Butter geröstet	7,7	176	166

Teigwaren eifrei mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Teigwaren eifrei glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Teigwaren eifrei laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Teigwaren eifrei vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Teigwaren eifrei?

17,7 g je 100 g, das entspricht 1,8 KE oder 1,5 BE.

Wie viele Kalorien hat Teigwaren eifrei?

140 kcal (586 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Teigwaren eifrei?

0,23 g Fructose je 100 g bei 0,20 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Teigwaren eifrei?

126 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.

Teigwaren eifrei, in Öl geschwenkt, mit gekochtem Broccoli und Sardellen