Auf einen Blick · je 100 g
Sprotte verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 238 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.011 kJ je 100 g. Davon Fett 68 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 32 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Sprotte?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Sprotte je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 243 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.011 kJ | berechnet | |
| Fett | 18,4 g | 68 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 4,4 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 19,4 g | 32 % | Literatur |
| Salz | 2,0 g | berechnet | |
| Wasser | 62,2 g | gemessen | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 90 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Sprotte enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 410 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 785 mg | hoch | Literatur |
| Chlorid | 1.040 mg | Literatur | |
| Calcium | 170 mg | mittel | Literatur |
| Magnesium | 31 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 238 mg | mittel | Literatur |
| Eisen | 1,00 mg | mittel | Literatur |
| Zink | 0,86 mg | mittel | Literatur |
| Jod | 48 µg | mittel | Literatur |
Für die Niere: Kalium 410 mg je 100 g (hoch), Phosphor 238 mg (mittel), Natrium 785 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Sprotte
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 150 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,03 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,40 mg | viel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,50 mg | viel | Literatur |
| Vitamin B12 | 9,70 µg | viel | Literatur |
| Niacin | 7,75 mg | viel | berechnet |
| Folat | 11 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 1,00 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 1,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin D | 32 µg | viel | berechnet |
| Vitamin E | 1,60 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin K | 0,20 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 4,4 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,2 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4,5 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 1,5 g | Literatur |
| DHA (Omega-3) | 2,1 g | Literatur |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Hering und Verwandte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Kaviar echt (Stör) | 244 | 0,0 | 26,1 | 15,5 | 164 |
| Sprotte in Öl, Konserve, abgetropft | 244 | 0,0 | 17,3 | 19,4 | 327 |
| Sardelle gegrillt | 246 | 0,0 | 24,6 | 16,4 | 348 |
| Bückling (Hering) in Öl, Konserve, abgetropft | 238 | 0,0 | 19,1 | 17,9 | 255 |
| Alaska-Seelachs im Backteig, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 250 | 22,3 | 11,2 | 12,6 | 221 |
| Sardelle gebraten ohne Fett (Pfanne) | 234 | 0,0 | 23,9 | 15,4 | 295 |
| Seelachs im Backteig, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 252 | 20,1 | 14,4 | 12,3 | 257 |
| Schwarzer Heilbutt geräuchert | 232 | 0,0 | 17,3 | 18,1 | 265 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Hering und Verwandte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Sprotte).
weniger Kalium als Sprotte (410 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Rollmops Konserve, abgetropft | 155 | 99 | 5,6 |
| Makrele im eigenen Saft, Konserve, abgetropft | 186 | 114 | 0,0 |
| Sprotte gedünstet | 205 | 174 | 0,0 |
| Sprotte gebraten ohne Fett (Pfanne) | 225 | 197 | 0,0 |
weniger Salz als Sprotte (1,96 g)
| Alternative | Salz (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Pelamide roh | 0,11 | 139 | 0,0 | 363 |
| Thunfisch gebraten ohne Fett (Pfanne) | 0,11 | 153 | 0,0 | 363 |
| Thunfisch roh | 0,11 | 139 | 0,0 | 363 |
| Pelamide gedünstet | 0,11 | 127 | 0,0 | 324 |
weniger Kalorien als Sprotte (243 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Gelbflossen-Thun gedünstet | 91 | 0,0 | 380 |
| Gelbflossen-Thun tiefgefroren, gedünstet | 91 | 0,0 | 380 |
| Thunfisch im eigenen Saft, Konserve, abgetropft | 95 | 0,0 | 226 |
| Rollmops Konserve, abgetropft | 99 | 5,6 | 155 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Sprotte glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Sprotte laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Sprotte vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Sprotte?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Sprotte?
243 kcal (1.011 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Sprotte?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Sprotte?
410 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.