Auf einen Blick · je 100 g
Sardelle verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 291 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.025 kJ je 100 g. Davon Fett 60 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 40 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Sardelle?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Sardelle je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 246 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.025 kJ | berechnet | |
| Fett | 16,4 g | 60 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 5,2 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 24,6 g | 40 % | berechnet |
| Salz | 0,3 g | berechnet | |
| Wasser | 67,8 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 136 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Sardelle enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 348 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 130 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 338 mg | berechnet | |
| Calcium | 102 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 25 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 291 mg | hoch | berechnet |
| Eisen | 3,29 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,16 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 57 µg | viel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 348 mg je 100 g (hoch), Phosphor 291 mg (hoch), Natrium 130 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Sardelle
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 82,1 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,08 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,30 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,56 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B12 | 12,1 µg | viel | berechnet |
| Niacin | 19 mg | viel | berechnet |
| Folat | 11 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 1,19 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 1,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 40 µg | viel | berechnet |
| Vitamin E | 2,00 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 2,47 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 5,2 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,2 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4,2 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,7 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 2,1 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Hering und Verwandte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Kaviar echt (Stör) | 244 | 0,0 | 26,1 | 15,5 | 164 |
| Sprotte in Öl, Konserve, abgetropft | 244 | 0,0 | 17,3 | 19,4 | 327 |
| Sprotte geräuchert | 243 | 0,0 | 19,4 | 18,4 | 410 |
| Alaska-Seelachs im Backteig, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 250 | 22,3 | 11,2 | 12,6 | 221 |
| Seelachs im Backteig, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 252 | 20,1 | 14,4 | 12,3 | 257 |
| Bückling (Hering) in Öl, Konserve, abgetropft | 238 | 0,0 | 19,1 | 17,9 | 255 |
| Alaska-Seelachs paniert, tiefgefroren, frittiert | 257 | 16,4 | 16,9 | 13,5 | 309 |
| Seelachs paniert, tiefgefroren, frittiert | 257 | 16,4 | 16,9 | 13,5 | 309 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Hering und Verwandte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Sardelle).
weniger Kalium als Sardelle (348 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Rollmops Konserve, abgetropft | 155 | 99 | 5,6 |
| Makrele im eigenen Saft, Konserve, abgetropft | 186 | 114 | 0,0 |
| Sprotte gedünstet | 205 | 174 | 0,0 |
weniger Kalorien als Sardelle (246 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Gelbflossen-Thun gedünstet | 91 | 0,0 | 380 |
| Gelbflossen-Thun tiefgefroren, gedünstet | 91 | 0,0 | 380 |
| Thunfisch im eigenen Saft, Konserve, abgetropft | 95 | 0,0 | 226 |
| Rollmops Konserve, abgetropft | 99 | 5,6 | 155 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Sardelle glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Sardelle laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Sardelle vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Sardelle?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Sardelle?
246 kcal (1.025 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Sardelle?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Sardelle?
348 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.