Wurst und Fleischwaren · Speck und Rohpökelware

Schwein Schinkenspeck, Rohpökelware, geräuchert, gegrillt

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

201kcal je 100 g
0,8 gKohlenhydrate
35,2 gEiweiß
6,3 gFett
518 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Schwein Schinkenspeck verträglich?

Glutenfrei?

Ja

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,1 KE

0,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,1 KE oder 0,1 BE. Zucker: 0,8 g.

Kalium · Niere

518 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 274 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

201 kcal

846 kJ je 100 g. Davon Fett 28 %, Kohlenhydrate 2 %, Eiweiß 70 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Schwein Schinkenspeck?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Schwein Schinkenspeck je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie201 kcalberechnet
Energie846 kJberechnet
Fett6,3 g28 %berechnet
gesättigte Fettsäuren2,1 gberechnet
Kohlenhydrate0,8 g2 %berechnet
Zucker0,8 gberechnet
Stärke0,0 gberechnet
Ballaststoffe0,0 gberechnet
Eiweiß35,2 g70 %berechnet
Salz7,0 gberechnet
Wasser50,1 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin92,0 mgberechnet
Fructose0,0 gberechnet
Glucose0,0 gberechnet
Saccharose0,8 gberechnet
Laktose0,0 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Schwein Schinkenspeck enthalten 0,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,8 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium517,5 mghochberechnet
Natrium2.800 mghochberechnet
Chlorid4.000 mgberechnet
Calcium4,70 mgwenigberechnet
Magnesium35,7 mgmittelberechnet
Phosphor274,5 mghochberechnet
Eisen0,87 mgmittelberechnet
Zink2,33 mgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 518 mg je 100 g (hoch), Phosphor 274 mg (hoch), Natrium 2.800 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Schwein Schinkenspeck

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A3,50 µgwenigberechnet
Beta-Carotin0,00 µgwenigberechnet
Vitamin B10,76 mgvielberechnet
Vitamin B20,28 mgmittelberechnet
Vitamin B60,62 mgvielberechnet
Vitamin B120,22 µgmittelberechnet
Niacin14,5 mgvielberechnet
Folat2,10 µgwenigberechnet
Pantothensäure0,59 mgmittelberechnet
Vitamin C0,00 mgwenigberechnet
Vitamin D0,00 µgwenigberechnet
Vitamin E0,47 mgmittelberechnet
Vitamin K4,07 µgwenigberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren2,1 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren2,5 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,5 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Speck und Rohpökelware“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Rostbratwurst gegrillt2010,118,114,3222
Teewurst fettreduziert2000,121,612,6226
Braunschweiger Mettwurst, fettreduziert2030,121,512,9402
Geflügelmortadella gekocht2030,011,716,7197
Kalbsbrust gefüllt, gebraten ohne Fett (Ofen)1990,919,612,9337
Presswurst2030,521,712,7180
Reiswurst203129,512,9103
Frühstücksfleisch Konserve1980,114,015,7177

Alle Lebensmittel der Gruppe „Wurst und Fleischwaren“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Speck und Rohpökelware“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schwein Schinkenspeck).

weniger Kalium als Schwein Schinkenspeck (518 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Schwein Speck/Rückenspeck (grüner Speck) roh367460,0
Schwein Speck (Rückenspeck) Rohpökelware, geräuchert406990,0
Schwein Frühstücksspeck, Rohpökelware, geräuchert, gekocht2102870,5
Schwein Frühstücksspeck, Rohpökelware, geräuchert, gebraten ohne Fett (Ofen)2193060,6

weniger Salz als Schwein Schinkenspeck (7,00 g)

AlternativeSalz (g)kcalKH (g)Kalium (mg)
Schwein Speck/Rückenspeck (grüner Speck) roh0,107460,036
Schwein Kochschinken, Kochpökelware, geräuchert1,801060,5242
Schwein Kochschinken, Kochpökelware, gekocht2,081500,9336
Schwein Kochschinken, Kochpökelware2,261300,7340

weniger Kalorien als Schwein Schinkenspeck (201 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Schwein Kochschinken, Kochpökelware, geräuchert1060,5242

Schwein Schinkenspeck mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Schwein Schinkenspeck glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Schwein Schinkenspeck laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Schwein Schinkenspeck vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Schwein Schinkenspeck?

0,8 g je 100 g, das entspricht 0,1 KE oder 0,1 BE.

Wie viele Kalorien hat Schwein Schinkenspeck?

201 kcal (846 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Schwein Schinkenspeck?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Schwein Schinkenspeck?

518 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.