Auf einen Blick · je 100 g
Kapern gesäuert verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 10 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
92 kJ je 100 g. Davon Fett 17 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 39 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Kapern gesäuert?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Kapern gesäuert je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 22 kcal | berechnet | |
| Energie | 92 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,4 g | 17 % | gemessen |
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | Literatur | |
| Ballaststoffe | 2,4 g | gemessen | |
| Eiweiß | 2,1 g | 39 % | gemessen |
| Salz | 7,0 g | berechnet | |
| Wasser | 85,2 g | gemessen | |
| Alkohol | 0,0 g | gemessen | |
| Cholesterin | 0,00 mg | gemessen | |
| Fructose | 0,0 g | gemessen | |
| Glucose | 0,0 g | gemessen | |
| Saccharose | 0,0 g | gemessen | |
| Laktose | 0,0 g | gemessen | |
| Sorbit | 0,0 g | gemessen |
Für Diabetes: 100 g Kapern gesäuert enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 26 mg | niedrig | gemessen |
| Natrium | 2.780 mg | hoch | gemessen |
| Chlorid | 3.910 mg | gemessen | |
| Calcium | 46,4 mg | mittel | gemessen |
| Magnesium | 16,8 mg | mittel | gemessen |
| Phosphor | 10 mg | niedrig | Literatur |
| Eisen | 0,86 mg | mittel | gemessen |
| Zink | 0,32 mg | mittel | Literatur |
| Jod | 6,00 µg | mittel | gemessen |
Für die Niere: Kalium 26 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 10 mg (niedrig), Natrium 2.780 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Kapern gesäuert
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 22 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 266 µg | mittel | gemessen |
| Vitamin B1 | 0,00 mg | wenig | gemessen |
| Vitamin B2 | 0,14 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin B6 | 0,00 mg | wenig | gemessen |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | gemessen |
| Niacin | 0,74 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 8,55 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,09 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | gemessen |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 1,02 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin K | 2,64 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Kräuter“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Aubergine gebacken | 22 | 3,6 | 0,7 | 0,2 | 206 |
| Chicoree gedünstet | 22 | 1,4 | 2,5 | 0,2 | 500 |
| Gemüseamaranth gedünstet | 22 | 1,0 | 2,6 | 0,3 | 650 |
| Gemüseartischocke/Kardone, gekocht | 22 | 3,3 | 0,9 | 0,1 | 270 |
| Gemüsemischung asiatische Art, Konserve, abgetropft | 22 | 2,5 | 1,7 | 0,3 | 104 |
| Gemüsesaft aus Karotte/Möhre | 22 | 3,7 | 0,6 | 0,3 | 231 |
| Kohlrübe/Steckrübe, gedünstet | 22 | 2,3 | 1,2 | 0,2 | 275 |
| Kohlrübe/Steckrübe, roh | 22 | 2,3 | 1,2 | 0,2 | 280 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Kräuter“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Kapern gesäuert).
weniger Salz als Kapern gesäuert (6,95 g)
| Alternative | Salz (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Pfefferminze, roh | 0,00 | 49 | 5,3 | 260 |
| Rosmarin, roh | 0,00 | 62 | 7,7 | 160 |
| Salbei, roh | 0,00 | 59 | 6,9 | 170 |
| Thymian, roh | 0,00 | 52 | 7,3 | 130 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Kapern gesäuert glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Kapern gesäuert laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Kapern gesäuert vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Kapern gesäuert?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Kapern gesäuert?
22 kcal (92 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Kapern gesäuert?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Kapern gesäuert?
26 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.