Auf einen Blick · je 100 g
Schnittlauch verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
1,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,2 KE oder 0,1 BE. Zucker: 1,5 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 75 mg.
Fructose
0,48 g Fructose und 0,88 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,55. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
122 kJ je 100 g. Davon Fett 23 %, Kohlenhydrate 21 %, Eiweiß 36 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Schnittlauch?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Schnittlauch je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 29 kcal | berechnet | |
| Energie | 122 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,7 g | 23 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 1,5 g | 21 % | berechnet |
| Zucker | 1,5 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 2,6 g | berechnet | |
| Eiweiß | 2,6 g | 36 % | Literatur |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 83,3 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 0,00 mg | logisch 0 | |
| Fructose | 0,5 g | Literatur | |
| Glucose | 0,9 g | Literatur | |
| Saccharose | 0,2 g | Literatur | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | Literatur |
Für Diabetes: 100 g Schnittlauch enthalten 1,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 301,8 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 9,60 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 74 mg | Literatur | |
| Calcium | 116,3 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 20,5 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 75 mg | niedrig | Literatur |
| Eisen | 0,90 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,34 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 4,20 µg | mittel | Literatur |
Für die Niere: Kalium 302 mg je 100 g (hoch), Phosphor 75 mg (niedrig), Natrium 10 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Schnittlauch
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 25 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 300 µg | mittel | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,14 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,15 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,42 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | logisch 0 |
| Niacin | 1,07 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,33 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 47 mg | viel | Literatur |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 1,60 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin K | 375 µg | viel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,4 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Kräuter“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Blumenkohl tiefgefroren, gekocht | 29 | 5,0 | 1,2 | 0,3 | 142 |
| Gemüsemischung asiatische Art, tiefgefroren | 29 | 3,4 | 2,0 | 0,3 | 249 |
| Rosenkohl Konserve, abgetropft | 29 | 2,2 | 2,7 | 0,3 | 179 |
| Spitzkohl gekocht | 29 | 4,2 | 1,1 | 0,2 | 190 |
| Wachsbohne gedünstet | 29 | 3,7 | 2,2 | 0,2 | 249 |
| Wachsbohne tiefgefroren, gekocht | 29 | 3,6 | 2,2 | 0,2 | 127 |
| Weißkohl gekocht | 29 | 4,2 | 1,3 | 0,2 | 93 |
| Bohne grün, gedünstet | 30 | 3,7 | 2,4 | 0,3 | 249 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Kräuter“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schnittlauch).
weniger Kalium als Schnittlauch (302 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Kapern gesäuert, abgetropft | 26 | 22 | 0,0 |
| Gemüsemischung gesäuert (Puszta Salat) abgetropft | 104 | 43 | 7,6 |
| Thymian, roh | 130 | 52 | 7,3 |
| Rosmarin, roh | 160 | 62 | 7,7 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Schnittlauch glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Schnittlauch laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Schnittlauch vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Schnittlauch?
1,5 g je 100 g, das entspricht 0,2 KE oder 0,1 BE.
Wie viele Kalorien hat Schnittlauch?
29 kcal (122 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Schnittlauch?
0,48 g Fructose je 100 g bei 0,88 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Schnittlauch?
302 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.