Wurst und Fleischwaren · Kochwurst

Schinkenbrätterrine mit Alkohol, gebacken

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

243kcal je 100 g
2,1 gKohlenhydrate
16,5 gEiweiß
18 gFett
284 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Schinkenbrätterrine mit Alkohol verträglich?

Glutenfrei?

Ja

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

Laktosearm

0,21 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,2 KE

2,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,2 KE oder 0,2 BE. Zucker: 2,0 g.

Kalium · Niere

284 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 197 mg.

Fructose

0,5 g

0,50 g Fructose und 0,80 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,62. Sorbit 0,01 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

243 kcal

1.009 kJ je 100 g. Davon Fett 67 %, Kohlenhydrate 3 %, Eiweiß 27 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Schinkenbrätterrine mit Alkohol?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Schinkenbrätterrine mit Alkohol je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie243 kcalberechnet
Energie1.009 kJberechnet
Fett18 g67 %berechnet
gesättigte Fettsäuren6,8 gberechnet
Kohlenhydrate2,1 g3 %berechnet
Zucker2,0 gberechnet
Stärke0,1 gberechnet
Ballaststoffe0,4 gberechnet
Eiweiß16,5 g27 %berechnet
Salz2,0 gberechnet
Wasser59,1 gberechnet
Alkohol0,4 gberechnet
Cholesterin60 mgberechnet
Fructose0,5 gberechnet
Glucose0,8 gberechnet
Saccharose0,5 gberechnet
Laktose0,2 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Schinkenbrätterrine mit Alkohol enthalten 2,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium284 mgmittelberechnet
Natrium800 mghochberechnet
Chlorid1.400 mgberechnet
Calcium29 mgmittelberechnet
Magnesium22 mgmittelberechnet
Phosphor197 mgmittelberechnet
Eisen1,60 mgmittelberechnet
Zink1,80 mgmittelberechnet
Jod11 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 284 mg je 100 g (mittel), Phosphor 197 mg (mittel), Natrium 800 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Schinkenbrätterrine mit Alkohol

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A33 µgmittelberechnet
Beta-Carotin119 µgmittelberechnet
Vitamin B10,22 mgmittelberechnet
Vitamin B20,13 mgmittelberechnet
Vitamin B60,22 mgmittelberechnet
Vitamin B120,00 µgwenigberechnet
Niacin6,80 mgvielberechnet
Folat7,00 µgwenigberechnet
Pantothensäure0,41 mgmittelberechnet
Vitamin C38 mgmittelberechnet
Vitamin D0,12 µgwenigberechnet
Vitamin E0,67 mgmittelberechnet
Vitamin K16 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren6,8 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren8,1 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren2,0 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Kochwurst“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Schinkenplockwurst/Schinkenplockwurst luftgetrocknet2430,225,615,5461
Gänseleberpastete mit Schweinefleisch, gebacken2441,519,817,7258
Rheinische Bratwurst gebraten ohne Fett (Pfanne)2420,112,621,2143
Currybratwurst gegrillt2400,112,321,2145
Rheinische Bratwurst gegrillt2400,112,321,1146
Champignonpastete mit Mürbeteig, gebacken2477,615,017,2193
Käsewiener2470,112,921,7126
Sächsischer Presskopf Konserve2390,118,418,3100

Alle Lebensmittel der Gruppe „Wurst und Fleischwaren“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Kochwurst“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schinkenbrätterrine mit Alkohol).

weniger Kalium als Schinkenbrätterrine mit Alkohol (284 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Bremer Pinkel (Grützwurst)651237,4
Weiße Graupenwurst7614012,8
Graupenblutwurst8020614,7
Blutwurst-Grundmasse811640,4

weniger Salz als Schinkenbrätterrine mit Alkohol (2,00 g)

AlternativeSalz (g)kcalKH (g)Kalium (mg)
Lachsschinkenpastete1,201390,2141

weniger Kalorien als Schinkenbrätterrine mit Alkohol (243 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Gemüsesülze/Gemüse-Mix in Aspik303,8122
Kalbfleischsülze820,0127
Geflügelleberwurst1060,1109
Bremer Pinkel (Grützwurst)1237,465

Schinkenbrätterrine mit Alkohol mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Schinkenbrätterrine mit Alkohol glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Schinkenbrätterrine mit Alkohol laktosefrei?

Laktosearm. 0,21 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Schinkenbrätterrine mit Alkohol vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Schinkenbrätterrine mit Alkohol?

2,1 g je 100 g, das entspricht 0,2 KE oder 0,2 BE.

Wie viele Kalorien hat Schinkenbrätterrine mit Alkohol?

243 kcal (1.009 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Schinkenbrätterrine mit Alkohol?

0,50 g Fructose je 100 g bei 0,80 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Schinkenbrätterrine mit Alkohol?

284 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.