Sauerteigbrot mit Sonnenblumenkernen, glutenfrei: Nährwerte je 100 g

Auf einen Blick · je 100 g

Sauerteigbrot mit Sonnenblumenkernen verträglich?

Glutenfrei?

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Kohlenhydrate · Diabetes

3,1 KE

30,9 g Kohlenhydrate je 100 g = 3,1 KE oder 2,6 BE. Zucker: 1,3 g.

Kalium · Niere

304 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 191 mg.

Fructose

0,2 g

0,20 g Fructose und 0,20 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,00. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

231 kcal

971 kJ je 100 g. Davon Fett 30 %, Kohlenhydrate 54 %, Eiweiß 14 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Sauerteigbrot mit Sonnenblumenkernen?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Sauerteigbrot mit Sonnenblumenkernen je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	231 kcal		berechnet
Energie	971 kJ		berechnet
Fett	7,6 g	30 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	0,8 g		berechnet
Kohlenhydrate	30,9 g	54 %	berechnet
Zucker	1,3 g		berechnet
Stärke	29,6 g		berechnet
Ballaststoffe	3,8 g		berechnet
Eiweiß	7,9 g	14 %	berechnet
Salz	1,0 g		berechnet
Wasser	47 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	0,00 mg		berechnet
Fructose	0,2 g		berechnet
Glucose	0,2 g		berechnet
Saccharose	0,9 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Sauerteigbrot mit Sonnenblumenkernen enthalten 30,9 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 3,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 2,6 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	304 mg	hoch	berechnet
Natrium	401 mg	hoch	berechnet
Chlorid	629 mg		berechnet
Calcium	26 mg	mittel	berechnet
Magnesium	104 mg	viel	berechnet
Phosphor	191 mg	mittel	berechnet
Eisen	1,70 mg	mittel	berechnet
Zink	1,70 mg	mittel	berechnet
Jod	2,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 304 mg je 100 g (hoch), Phosphor 191 mg (mittel), Natrium 401 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Sauerteigbrot mit Sonnenblumenkernen

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	2,00 µg	wenig	berechnet
Beta-Carotin	29 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,38 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,09 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,31 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,00 µg	wenig	berechnet
Niacin	3,42 mg	mittel	berechnet
Folat	20 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,46 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,01 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	5,10 mg	viel	berechnet
Vitamin K	0,70 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	0,8 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	2,1 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4,0 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Vollkornbrot mit Kürbiskernen	231	37	8,5	3,2	294
Roggenbrot mit Nüssen	230	38	6,1	4,0	242
Vollkornbrot mit Nüssen	232	36	7,6	4,2	295
Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen	230	37	8,1	3,3	304
Hirsebrot glutenfrei	229	37,2	7,4	4,7	279
Sauerteigbrot mit Ölsamen, glutenfrei	229	30,6	7,9	7,3	284
Vollkornbrot mit Ölsamen	229	37	8,1	3,2	297
Weizenvollkornbaguette	229	41	8,4	1,7	255

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Spezialbrote“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Sauerteigbrot mit Sonnenblumenkernen).

weniger Kalium als Sauerteigbrot mit Sonnenblumenkernen (304 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Toastbrot glutenfrei	32	221	44
Toastbrot glutenfrei, getoastet	39	271	54
Baguette glutenfrei	60	224	45
Brötchen glutenfrei	82	303	61

weniger Kohlenhydrate als Sauerteigbrot mit Sonnenblumenkernen (30,9 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Eiweißbrot/Proteinbrot	11	226	407
Eiweißbrötchen/Proteinbrötchen	16	328	589

Sauerteigbrot mit Sonnenblumenkernen mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Sauerteigbrot mit Sonnenblumenkernen glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Sauerteigbrot mit Sonnenblumenkernen laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Sauerteigbrot mit Sonnenblumenkernen vegan?

Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Wie viele Kohlenhydrate hat Sauerteigbrot mit Sonnenblumenkernen?

30,9 g je 100 g, das entspricht 3,1 KE oder 2,6 BE.

Wie viele Kalorien hat Sauerteigbrot mit Sonnenblumenkernen?

231 kcal (971 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Sauerteigbrot mit Sonnenblumenkernen?

0,20 g Fructose je 100 g bei 0,20 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Sauerteigbrot mit Sonnenblumenkernen?

304 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Sauerteigbrot mit Sonnenblumenkernen, glutenfrei