Auf einen Blick · je 100 g
Sauerteigbrot mit Ölsamen verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
30,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 3,1 KE oder 2,6 BE. Zucker: 1,1 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 179 mg.
Fructose
0,20 g Fructose und 0,20 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,00. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
961 kJ je 100 g. Davon Fett 29 %, Kohlenhydrate 53 %, Eiweiß 14 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Sauerteigbrot mit Ölsamen?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Sauerteigbrot mit Ölsamen je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 229 kcal | berechnet | |
| Energie | 961 kJ | berechnet | |
| Fett | 7,3 g | 29 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 1,0 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 30,6 g | 53 % | berechnet |
| Zucker | 1,1 g | berechnet | |
| Stärke | 29,5 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 4,6 g | berechnet | |
| Eiweiß | 7,9 g | 14 % | berechnet |
| Salz | 1,0 g | berechnet | |
| Wasser | 47,2 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,00 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,2 g | berechnet | |
| Glucose | 0,2 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,7 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Sauerteigbrot mit Ölsamen enthalten 30,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 3,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 2,6 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 284 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 401 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 619 mg | berechnet | |
| Calcium | 50 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 102 mg | viel | berechnet |
| Phosphor | 179 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 1,90 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,67 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 2,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 284 mg je 100 g (mittel), Phosphor 179 mg (mittel), Natrium 401 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Sauerteigbrot mit Ölsamen
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 3,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 33 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,28 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,08 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,23 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 3,23 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 16 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,40 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,01 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 1,60 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 0,70 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,0 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,1 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,6 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Spezialbrote“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Hirsebrot glutenfrei | 229 | 37,2 | 7,4 | 4,7 | 279 |
| Vollkornbrot mit Ölsamen | 229 | 37 | 8,1 | 3,2 | 297 |
| Weizenvollkornbaguette | 229 | 41 | 8,4 | 1,7 | 255 |
| Roggenbrot mit Nüssen | 230 | 38 | 6,1 | 4,0 | 242 |
| Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen | 230 | 37 | 8,1 | 3,3 | 304 |
| Dinkelvollkornbaguette | 227 | 40 | 8,8 | 2,0 | 159 |
| Sauerteigbrot mit Sonnenblumenkernen, glutenfrei | 231 | 30,9 | 7,9 | 7,6 | 304 |
| Vollkornbrot glutenfrei | 227 | 32 | 6,6 | 6,0 | 233 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Spezialbrote“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Sauerteigbrot mit Ölsamen).
weniger Kalium als Sauerteigbrot mit Ölsamen (284 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Toastbrot glutenfrei | 32 | 221 | 44 |
| Toastbrot glutenfrei, getoastet | 39 | 271 | 54 |
| Baguette glutenfrei | 60 | 224 | 45 |
| Brötchen glutenfrei | 82 | 303 | 61 |
weniger Kohlenhydrate als Sauerteigbrot mit Ölsamen (30,6 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Eiweißbrot/Proteinbrot | 11 | 226 | 407 |
| Eiweißbrötchen/Proteinbrötchen | 16 | 328 | 589 |
Sauerteigbrot mit Ölsamen mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Sauerteigbrot mit Ölsamen glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Sauerteigbrot mit Ölsamen laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Sauerteigbrot mit Ölsamen vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Sauerteigbrot mit Ölsamen?
30,6 g je 100 g, das entspricht 3,1 KE oder 2,6 BE.
Wie viele Kalorien hat Sauerteigbrot mit Ölsamen?
229 kcal (961 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Sauerteigbrot mit Ölsamen?
0,20 g Fructose je 100 g bei 0,20 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Sauerteigbrot mit Ölsamen?
284 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.