Salat aus Eierteigwaren, würzig, mit Mayonnaise, gestreckt: Nährwerte

Auf einen Blick · je 100 g

Salat aus Eierteigwaren verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,11 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

1,1 KE

11 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,1 KE oder 0,9 BE. Zucker: 2,9 g.

Kalium · Niere

147 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 43 mg.

Fructose

1,1 g

1,09 g Fructose und 1,20 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,91. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

141 kcal

586 kJ je 100 g. Davon Fett 59 %, Kohlenhydrate 31 %, Eiweiß 7 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Salat aus Eierteigwaren?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Salat aus Eierteigwaren je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	141 kcal		berechnet
Energie	586 kJ		berechnet
Fett	9,2 g	59 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	0,9 g		berechnet
Kohlenhydrate	11 g	31 %	berechnet
Zucker	2,9 g		berechnet
Stärke	8,1 g		berechnet
Ballaststoffe	1,3 g		berechnet
Eiweiß	2,6 g	7 %	berechnet
Salz	0,5 g		berechnet
Wasser	73,7 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	17 mg		berechnet
Fructose	1,1 g		berechnet
Glucose	1,2 g		berechnet
Saccharose	0,4 g		berechnet
Laktose	0,1 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Salat aus Eierteigwaren enthalten 11 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,9 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,9 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	147 mg	niedrig	berechnet
Natrium	200 mg	mittel	berechnet
Chlorid	317 mg		berechnet
Calcium	22 mg	mittel	berechnet
Magnesium	13 mg	mittel	berechnet
Phosphor	43 mg	niedrig	berechnet
Eisen	0,50 mg	mittel	berechnet
Zink	0,33 mg	mittel	berechnet
Jod	3,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 147 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 43 mg (niedrig), Natrium 200 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Salat aus Eierteigwaren

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	79 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	699 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,04 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,04 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,11 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,12 µg	wenig	berechnet
Niacin	0,95 mg	mittel	berechnet
Folat	22 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,23 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	38,1 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	2,74 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	16 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	0,9 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	5,1 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2,4 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Artischockensalat (gegart) mit Zitronenmarinade	141	1,9	1,8	11,9	100
Grünkohl gedünstet, mit westfälischer Mettwurst	141	2,7	6,6	10,6	350
Porridge gesüßt, mit Milch 3,5 % Fett	141	17,4	6,1	4,7	224
Reis gedünstet mit Pfifferlingen	141	20,2	3,9	4,5	231
Tomaten mit Käse-Kräuterfüllung, gebacken	141	10,2	4,9	8,5	261
Brühreis (mit Gemüsebrühe)	142	28,9	3,1	1,3	48
Essigmarinade warm, für gekochte Salate	140	0,8	0,2	14,2	66
Knuspermüsli (Granola) gesüßt, mit Sojadrink und Fruchtmischung	142	16,5	4,7	5,4	225

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Salate, gegart“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Salat aus Eierteigwaren).

weniger Kohlenhydrate als Salat aus Eierteigwaren (11 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Meeresfrüchte-Cocktail mit Essigmarinade	0,1	140	237
Fischmayonnaise mit Kabeljau	0,3	143	258
Wurstsalat Schweizer Art	0,6	287	138
Käsesalat mit Essigmarinade	0,6	292	118

Salat aus Eierteigwaren mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Salat aus Eierteigwaren glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Salat aus Eierteigwaren laktosefrei?

Laktosearm. 0,11 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Salat aus Eierteigwaren vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Salat aus Eierteigwaren?

11 g je 100 g, das entspricht 1,1 KE oder 0,9 BE.

Wie viele Kalorien hat Salat aus Eierteigwaren?

141 kcal (586 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Salat aus Eierteigwaren?

1,09 g Fructose je 100 g bei 1,20 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Salat aus Eierteigwaren?

147 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.

Salat aus Eierteigwaren, würzig, mit Mayonnaise, gestreckt mit Joghurt