Sahneflammeri/Sahnepudding als Dessert mit Kirschsauce: Nährwerte

Auf einen Blick · je 100 g

Sahneflammeri verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Nein

2,90 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

2,0 KE

20,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,0 KE oder 1,7 BE. Zucker: 13,7 g.

Kalium · Niere

135 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 94 mg.

Fructose

0,6 g

0,58 g Fructose und 0,94 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,62. Sorbit 0,14 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

212 kcal

886 kJ je 100 g. Davon Fett 56 %, Kohlenhydrate 38 %, Eiweiß 6 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Sahneflammeri?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Sahneflammeri je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	212 kcal		berechnet
Energie	886 kJ		berechnet
Fett	13,1 g	56 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	6,8 g		berechnet
Kohlenhydrate	20,0 g	38 %	berechnet
Zucker	13,7 g		berechnet
Stärke	6,2 g		berechnet
Ballaststoffe	0,2 g		berechnet
Eiweiß	3,2 g	6 %	berechnet
Salz	0,1 g		berechnet
Wasser	62,5 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	80 mg		berechnet
Fructose	0,6 g		berechnet
Glucose	0,9 g		berechnet
Saccharose	9,2 g		berechnet
Laktose	2,9 g		berechnet
Sorbit	0,1 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Sahneflammeri enthalten 20,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,7 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 13,7 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	135 mg	niedrig	berechnet
Natrium	46 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	98 mg		berechnet
Calcium	90 mg	mittel	berechnet
Magnesium	11 mg	mittel	berechnet
Phosphor	94 mg	niedrig	berechnet
Eisen	0,41 mg	mittel	berechnet
Zink	0,42 mg	mittel	berechnet
Jod	12 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 135 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 94 mg (niedrig), Natrium 46 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Sahneflammeri

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	153 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	95 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,05 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,14 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,04 mg	wenig	berechnet
Vitamin B12	0,70 µg	mittel	berechnet
Niacin	1,02 mg	mittel	berechnet
Folat	17 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,46 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	2,10 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,49 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	7,00 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	6,8 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	3,5 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,5 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Fleischküchlein fein (Schwein/Kalb, Hackfleisch) gebraten	212	7,0	14,3	13,9	217
Rindfleischspieße gegrillt	212	0,3	25,3	11,8	387
Rührei gebraten mit Fleischwurst und Zwiebeln	212	0,9	12,2	17,6	162
Rührei gebraten mit Pfifferlingen und Speck	212	1,0	8,9	18,9	211
Brathering mariniert, abgetropft	211	6,8	15,1	13,5	290
Omelett gebraten mit Käse	213	0,7	13,2	17,5	147
Rinderrahmgulasch	211	1,5	15,9	15,7	276
Rinderzunge gekocht	211	0,0	18,5	15,3	167

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Süßspeisen und Desserts“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Sahneflammeri).

weniger Kohlenhydrate als Sahneflammeri (20,0 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Rhabarberkompott mit Süßstoff	1,2	18	290
Johannisbeerkompott mit Süßstoff	3,3	30	230
Johannisbeerkompott ungesüßt	3,4	30	230
Erdbeeren mit Schlagsahne	5,1	116	162

weniger Kalorien als Sahneflammeri (212 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Rhabarberkompott mit Süßstoff	18	1,2	290
Johannisbeerkompott mit Süßstoff	30	3,3	230
Johannisbeerkompott ungesüßt	30	3,4	230
Nektarinenkompott ungesüßt	32	6,0	161

Sahneflammeri mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Sahneflammeri glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Sahneflammeri laktosefrei?

Nein. 2,90 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Ist Sahneflammeri vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Sahneflammeri?

20,0 g je 100 g, das entspricht 2,0 KE oder 1,7 BE.

Wie viele Kalorien hat Sahneflammeri?

212 kcal (886 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Sahneflammeri?

0,58 g Fructose je 100 g bei 0,94 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Sahneflammeri?

135 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.

Sahneflammeri/Sahnepudding (als Dessert) mit Kirschsauce