Sahneflammeri/Sahnepudding als Dessert mit Karamellsauce: Nährwerte

Auf einen Blick · je 100 g

Sahneflammeri verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Nein

3,49 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

2,0 KE

19,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,0 KE oder 1,6 BE. Zucker: 14 g.

Kalium · Niere

141 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 112 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,01 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,00. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

207 kcal

863 kJ je 100 g. Davon Fett 54 %, Kohlenhydrate 38 %, Eiweiß 7 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Sahneflammeri?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Sahneflammeri je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	207 kcal		berechnet
Energie	863 kJ		berechnet
Fett	12,4 g	54 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	6,5 g		berechnet
Kohlenhydrate	19,8 g	38 %	berechnet
Zucker	14 g		berechnet
Stärke	5,8 g		berechnet
Ballaststoffe	0,1 g		berechnet
Eiweiß	3,8 g	7 %	berechnet
Salz	0,1 g		berechnet
Wasser	62,8 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	91 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,0 g		berechnet
Saccharose	10,5 g		berechnet
Laktose	3,5 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Sahneflammeri enthalten 19,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,6 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 14 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	141 mg	niedrig	berechnet
Natrium	49 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	109 mg		berechnet
Calcium	109 mg	mittel	berechnet
Magnesium	11 mg	mittel	berechnet
Phosphor	112 mg	mittel	berechnet
Eisen	0,37 mg	mittel	berechnet
Zink	0,50 mg	mittel	berechnet
Jod	15 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 141 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 112 mg (mittel), Natrium 49 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Sahneflammeri

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	145 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	49 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,05 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,15 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,04 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,80 µg	mittel	berechnet
Niacin	1,20 mg	mittel	berechnet
Folat	11 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,54 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,46 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,52 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	6,00 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	6,5 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	3,3 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,5 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Cordon bleu vom Kalb gebraten	207	7,6	19,2	10,8	261
Heilbutt paniert, gebraten	207	6,1	17,9	12	395
Innereiengericht (von Rind/Schwein) mit Sahnesauce	207	3,6	17,3	13,6	228
Kalbskotelett gegrillt, mit Basilikumbutter	207	0,1	22	13,2	350
Aal grün (Aal pochiert, in Kräutersauce)	208	2,0	9,3	18	177
Eier im Ausbackteig gebraten	208	9,6	11,6	13,5	145
Pute mit Kastanienfüllung, gebraten im Ofen, mit Preiselbeerkonfitüre und Grundsauce dunkel/braun	206	6,7	19	11,2	363
Schafskäse (Feta) mit Tomaten und Oliven gebacken	208	1,7	9,1	17,9	135

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Süßspeisen und Desserts“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Sahneflammeri).

weniger Kohlenhydrate als Sahneflammeri (19,8 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Rhabarberkompott mit Süßstoff	1,2	18	290
Johannisbeerkompott mit Süßstoff	3,3	30	230
Johannisbeerkompott ungesüßt	3,4	30	230
Erdbeeren mit Schlagsahne	5,1	116	162

weniger Kalorien als Sahneflammeri (207 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Rhabarberkompott mit Süßstoff	18	1,2	290
Johannisbeerkompott mit Süßstoff	30	3,3	230
Johannisbeerkompott ungesüßt	30	3,4	230
Nektarinenkompott ungesüßt	32	6,0	161

Sahneflammeri mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Sahneflammeri glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Sahneflammeri laktosefrei?

Nein. 3,49 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Ist Sahneflammeri vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Sahneflammeri?

19,8 g je 100 g, das entspricht 2,0 KE oder 1,6 BE.

Wie viele Kalorien hat Sahneflammeri?

207 kcal (863 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Sahneflammeri?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,01 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Sahneflammeri?

141 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.

Sahneflammeri/Sahnepudding (als Dessert) mit Karamellsauce