Rinderroulade geschmort, mit Sauce: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Rinderroulade geschmort verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,2 KE

1,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,2 KE oder 0,1 BE. Zucker: 0,9 g.

Kalium · Niere

243 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 123 mg.

Fructose

0,2 g

0,20 g Fructose und 0,20 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,00. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

133 kcal

554 kJ je 100 g. Davon Fett 58 %, Kohlenhydrate 5 %, Eiweiß 36 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Rinderroulade geschmort?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Rinderroulade geschmort je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	133 kcal		berechnet
Energie	554 kJ		berechnet
Fett	8,5 g	58 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	2,0 g		berechnet
Kohlenhydrate	1,8 g	5 %	berechnet
Zucker	0,9 g		berechnet
Stärke	0,9 g		berechnet
Ballaststoffe	0,4 g		berechnet
Eiweiß	12 g	36 %	berechnet
Salz	0,8 g		berechnet
Wasser	76,4 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	29,6 mg		berechnet
Fructose	0,2 g		berechnet
Glucose	0,2 g		berechnet
Saccharose	0,5 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Rinderroulade geschmort enthalten 1,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,9 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	243 mg	mittel	berechnet
Natrium	300 mg	mittel	berechnet
Chlorid	400 mg		berechnet
Calcium	11 mg	wenig	berechnet
Magnesium	17 mg	mittel	berechnet
Phosphor	123 mg	mittel	berechnet
Eisen	1,37 mg	mittel	berechnet
Zink	2,04 mg	mittel	berechnet
Jod	1,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 243 mg je 100 g (mittel), Phosphor 123 mg (mittel), Natrium 300 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Rinderroulade geschmort

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	48 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	476 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,04 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,07 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,11 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	1,27 µg	mittel	berechnet
Niacin	4,70 mg	mittel	berechnet
Folat	6,00 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,48 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	1,30 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,20 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	1,10 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	12 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	2,0 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	4,3 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,4 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Gulasch einfach (mit Rindfleisch)	133	3,0	13,2	7,5	229
Quarkklöße gefüllt mit Aprikosen	133	18,4	5,6	3,5	242
Spiegelei gebacken, auf gedünstetem Spinat mit Tomaten	133	1,6	6,5	10,8	472
Eier gekocht, gesalzen	134	0,3	13,1	9,0	138
Fruchtcreme roh gerührt (mit Gelatine)	132	16,1	3,4	5,6	165
Hasenbraten mit Grundsauce dunkel/braun und saurer Sahne	132	1,6	19,6	5,2	210
Kalbshirn gebraten	132	0,4	11,4	9,4	189
Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce	132	3,0	12,4	7,8	133

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Rind“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Rinderroulade geschmort).

weniger Kalium als Rinderroulade geschmort (243 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Fleischbrühe (Rind)	11	3	0,0
Saure Rinderkutteln gekocht, mit Grundsauce dunkel/braun	61	84	2,8
Rinderherz gekocht, mit Kräutersauce von heller/weißer Grundsauce	114	135	1,7
Rinderzungenragout mit Champignons	121	130	3,0

Rinderroulade geschmort mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Rinderroulade geschmort glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Rinderroulade geschmort laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Rinderroulade geschmort vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Rinderroulade geschmort?

1,8 g je 100 g, das entspricht 0,2 KE oder 0,1 BE.

Wie viele Kalorien hat Rinderroulade geschmort?

133 kcal (554 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Rinderroulade geschmort?

0,20 g Fructose je 100 g bei 0,20 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Rinderroulade geschmort?

243 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Rinderroulade geschmort, mit Sauce