Auf einen Blick · je 100 g
Gulasch einfach verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
3,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,3 KE oder 0,2 BE. Zucker: 0,7 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 115 mg.
Fructose
0,30 g Fructose und 0,30 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,00. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
556 kJ je 100 g. Davon Fett 51 %, Kohlenhydrate 9 %, Eiweiß 40 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Gulasch einfach?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Gulasch einfach je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 133 kcal | berechnet | |
| Energie | 556 kJ | berechnet | |
| Fett | 7,5 g | 51 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 1,8 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 3,0 g | 9 % | berechnet |
| Zucker | 0,7 g | berechnet | |
| Stärke | 2,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,3 g | berechnet | |
| Eiweiß | 13,2 g | 40 % | berechnet |
| Salz | 0,7 g | berechnet | |
| Wasser | 74 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 36,1 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,3 g | berechnet | |
| Glucose | 0,3 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,1 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Gulasch einfach enthalten 3,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,7 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 229 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 275 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 154 mg | berechnet | |
| Calcium | 8,00 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 15 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 115 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 1,60 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 3,34 mg | viel | berechnet |
| Jod | 2,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 229 mg je 100 g (mittel), Phosphor 115 mg (mittel), Natrium 275 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Gulasch einfach
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 5,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 28 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,12 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,10 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,70 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 5,80 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 3,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,49 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 1,29 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,22 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 1,20 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 5,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,8 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,9 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Rind“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Quarkklöße gefüllt mit Aprikosen | 133 | 18,4 | 5,6 | 3,5 | 242 |
| Rinderroulade geschmort, mit Sauce | 133 | 1,8 | 12 | 8,5 | 243 |
| Spiegelei gebacken, auf gedünstetem Spinat mit Tomaten | 133 | 1,6 | 6,5 | 10,8 | 472 |
| Eier gekocht, gesalzen | 134 | 0,3 | 13,1 | 9,0 | 138 |
| Fruchtcreme roh gerührt (mit Gelatine) | 132 | 16,1 | 3,4 | 5,6 | 165 |
| Hasenbraten mit Grundsauce dunkel/braun und saurer Sahne | 132 | 1,6 | 19,6 | 5,2 | 210 |
| Kalbshirn gebraten | 132 | 0,4 | 11,4 | 9,4 | 189 |
| Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce | 132 | 3,0 | 12,4 | 7,8 | 133 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Rind“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Gulasch einfach).
weniger Kalium als Gulasch einfach (229 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Fleischbrühe (Rind) | 11 | 3 | 0,0 |
| Saure Rinderkutteln gekocht, mit Grundsauce dunkel/braun | 61 | 84 | 2,8 |
| Rinderherz gekocht, mit Kräutersauce von heller/weißer Grundsauce | 114 | 135 | 1,7 |
| Rinderzungenragout mit Champignons | 121 | 130 | 3,0 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Gulasch einfach glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Gulasch einfach laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Gulasch einfach vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Gulasch einfach?
3,0 g je 100 g, das entspricht 0,3 KE oder 0,2 BE.
Wie viele Kalorien hat Gulasch einfach?
133 kcal (556 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Gulasch einfach?
0,30 g Fructose je 100 g bei 0,30 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Gulasch einfach?
229 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.