Hasenbraten mit Grundsauce dunkel/braun und saurer Sahne: Nährwerte

Auf einen Blick · je 100 g

Hasenbraten mit Grundsauce dunkel verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,10 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,2 KE

1,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,2 KE oder 0,1 BE. Zucker: 0,3 g.

Kalium · Niere

210 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 170 mg.

Fructose

0,0 g

0,04 g Fructose und 0,06 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,67. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

132 kcal

553 kJ je 100 g. Davon Fett 35 %, Kohlenhydrate 5 %, Eiweiß 59 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Hasenbraten mit Grundsauce dunkel?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Hasenbraten mit Grundsauce dunkel je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	132 kcal		berechnet
Energie	553 kJ		berechnet
Fett	5,2 g	35 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	1,4 g		berechnet
Kohlenhydrate	1,6 g	5 %	berechnet
Zucker	0,3 g		berechnet
Stärke	1,3 g		berechnet
Ballaststoffe	0,1 g		berechnet
Eiweiß	19,6 g	59 %	berechnet
Salz	0,5 g		berechnet
Wasser	71 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	62 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,1 g		berechnet
Saccharose	0,1 g		berechnet
Laktose	0,1 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Hasenbraten mit Grundsauce dunkel enthalten 1,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	210 mg	mittel	berechnet
Natrium	200 mg	mittel	berechnet
Chlorid	300 mg		berechnet
Calcium	20 mg	wenig	berechnet
Magnesium	20 mg	mittel	berechnet
Phosphor	170 mg	mittel	berechnet
Eisen	2,60 mg	mittel	berechnet
Zink	2,04 mg	mittel	berechnet
Jod	0,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 210 mg je 100 g (mittel), Phosphor 170 mg (mittel), Natrium 200 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Hasenbraten mit Grundsauce dunkel

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	6,00 µg	wenig	berechnet
Beta-Carotin	3,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,06 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,05 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,18 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	1,00 µg	mittel	berechnet
Niacin	9,00 mg	viel	berechnet
Folat	4,00 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,61 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,20 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,50 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	5,00 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	1,4 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	1,0 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,4 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Fruchtcreme roh gerührt (mit Gelatine)	132	16,1	3,4	5,6	165
Kalbshirn gebraten	132	0,4	11,4	9,4	189
Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce	132	3,0	12,4	7,8	133
Rotbarschfilet gegrillt	132	0,0	18	6,6	372
Schnittlauchquark (aus Sahnequark)	132	2,9	8,8	9,2	104
Ambrosiacreme (Saure-Sahne-Creme mit Rum)	131	17,7	4,2	4,0	120
Frankfurter Pudding	131	17,9	3,0	4,6	125
Gulasch einfach (mit Rindfleisch)	133	3,0	13,2	7,5	229

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Wild- und Geflügelgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Hasenbraten mit Grundsauce dunkel).

weniger Kalium als Hasenbraten mit Grundsauce dunkel (210 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Hähnchenschenkel gekocht, in Currysauce	94	124	1,8
Hühnerfrikassee mit Champignons	123	172	2,2
Hühnerfrikassee mit Weißwein	126	180	1,7

Hasenbraten mit Grundsauce dunkel mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Hasenbraten mit Grundsauce dunkel glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Hasenbraten mit Grundsauce dunkel laktosefrei?

Laktosearm. 0,10 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Hasenbraten mit Grundsauce dunkel vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Hasenbraten mit Grundsauce dunkel?

1,6 g je 100 g, das entspricht 0,2 KE oder 0,1 BE.

Wie viele Kalorien hat Hasenbraten mit Grundsauce dunkel?

132 kcal (553 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Hasenbraten mit Grundsauce dunkel?

0,04 g Fructose je 100 g bei 0,06 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Hasenbraten mit Grundsauce dunkel?

210 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Hasenbraten mit Grundsauce dunkel/braun und saurer Sahne