Rosenkohl mit Käse überbacken: Nährwerte, KE, Kalium, Gluten, Laktose

Auf einen Blick · je 100 g

Rosenkohl mit Käse überbacken verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,02 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,3 KE

3,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,3 KE oder 0,3 BE. Zucker: 1,4 g.

Kalium · Niere

302 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 102 mg.

Fructose

0,1 g

0,06 g Fructose und 0,33 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,18. Sorbit 0,14 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

88 kcal

364 kJ je 100 g. Davon Fett 53 %, Kohlenhydrate 15 %, Eiweiß 23 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Rosenkohl mit Käse überbacken?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Rosenkohl mit Käse überbacken je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	88 kcal		berechnet
Energie	364 kJ		berechnet
Fett	5,2 g	53 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	2,6 g		berechnet
Kohlenhydrate	3,2 g	15 %	berechnet
Zucker	1,4 g		berechnet
Stärke	1,7 g		berechnet
Ballaststoffe	3,4 g		berechnet
Eiweiß	5,1 g	23 %	berechnet
Salz	0,6 g		berechnet
Wasser	78 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	10 mg		berechnet
Fructose	0,1 g		berechnet
Glucose	0,3 g		berechnet
Saccharose	0,9 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,1 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Rosenkohl mit Käse überbacken enthalten 3,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	302 mg	hoch	berechnet
Natrium	220 mg	mittel	berechnet
Chlorid	300 mg		berechnet
Calcium	81 mg	mittel	berechnet
Magnesium	18 mg	mittel	berechnet
Phosphor	102 mg	mittel	berechnet
Eisen	0,70 mg	mittel	berechnet
Zink	0,50 mg	mittel	berechnet
Jod	5,00 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 302 mg je 100 g (hoch), Phosphor 102 mg (mittel), Natrium 220 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Rosenkohl mit Käse überbacken

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	83 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	494 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,07 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,11 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,20 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,00 µg	wenig	berechnet
Niacin	1,50 mg	mittel	berechnet
Folat	51 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,53 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	45 mg	viel	berechnet
Vitamin D	0,04 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,89 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	154 µg	viel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	2,6 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	1,4 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,5 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Bechamelsauce	88	5,4	2,5	6,2	92
Gazpacho (Spanische Gemüsesuppe)	88	6,0	1,5	5,7	195
Kartoffelpüree mit Milch 3,5 % Fett	88	12,4	2,4	3,0	271
Kräutersauce von Bechamelsauce	88	5,4	2,5	6,2	92
Reissalat mit Gemüse, Früchten, Curry und Zitronenmarinade	88	13,8	1,9	2,4	58
Rosinensauce von dunkler/brauner Grundsauce	88	9,6	1,2	4,7	70
Weiße-Bohnen-Eintopf mit Speck	88	8,0	4,4	3,5	225
Bohnensalat bunt (gegart) mit Schafskäse und warmer Essigmarinade	87	5,8	3,6	4,8	265

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Gemüsebeilagen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Rosenkohl mit Käse überbacken).

weniger Kalium als Rosenkohl mit Käse überbacken (302 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Zuckererbsen gekocht, in Butter geschwenkt	53	77	4,1
Käsealternative Mozzarella-Art, vegan	94	188	1,3
Spargel gekocht, mit Grundsauce hell/weiß	96	37	3,8
Spargel gekocht, mit Sauce Hollandaise/Holländischer Sauce	106	180	2,9

Rosenkohl mit Käse überbacken mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Rosenkohl mit Käse überbacken glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Rosenkohl mit Käse überbacken laktosefrei?

Ja. 0,02 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Rosenkohl mit Käse überbacken vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Rosenkohl mit Käse überbacken?

3,2 g je 100 g, das entspricht 0,3 KE oder 0,3 BE.

Wie viele Kalorien hat Rosenkohl mit Käse überbacken?

88 kcal (364 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Rosenkohl mit Käse überbacken?

0,06 g Fructose je 100 g bei 0,33 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Rosenkohl mit Käse überbacken?

302 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Rosenkohl mit Käse überbacken