Auf einen Blick · je 100 g
Gazpacho verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
6,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,6 KE oder 0,5 BE. Zucker: 3,2 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 26 mg.
Fructose
1,51 g Fructose und 1,44 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,05. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
366 kJ je 100 g. Davon Fett 58 %, Kohlenhydrate 27 %, Eiweiß 7 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Gazpacho?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Gazpacho je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 88 kcal | berechnet | |
| Energie | 366 kJ | berechnet | |
| Fett | 5,7 g | 58 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,8 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 6,0 g | 27 % | berechnet |
| Zucker | 3,2 g | berechnet | |
| Stärke | 3,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,7 g | berechnet | |
| Eiweiß | 1,5 g | 7 % | berechnet |
| Salz | 0,4 g | berechnet | |
| Wasser | 84 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,27 mg | berechnet | |
| Fructose | 1,5 g | berechnet | |
| Glucose | 1,4 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,1 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Gazpacho enthalten 6,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,6 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,5 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 3,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 195 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 142 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 270 mg | berechnet | |
| Calcium | 16 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 14 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 26 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,50 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,18 mg | wenig | berechnet |
| Jod | 1,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 195 mg je 100 g (mittel), Phosphor 26 mg (niedrig), Natrium 142 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Gazpacho
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 46 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 534 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,12 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 1,16 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 27 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,33 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 19,5 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 2,66 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 10 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,8 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,4 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Suppen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Bechamelsauce | 88 | 5,4 | 2,5 | 6,2 | 92 |
| Kartoffelpüree mit Milch 3,5 % Fett | 88 | 12,4 | 2,4 | 3,0 | 271 |
| Kräutersauce von Bechamelsauce | 88 | 5,4 | 2,5 | 6,2 | 92 |
| Reissalat mit Gemüse, Früchten, Curry und Zitronenmarinade | 88 | 13,8 | 1,9 | 2,4 | 58 |
| Rosenkohl mit Käse überbacken | 88 | 3,2 | 5,1 | 5,2 | 302 |
| Rosinensauce von dunkler/brauner Grundsauce | 88 | 9,6 | 1,2 | 4,7 | 70 |
| Weiße-Bohnen-Eintopf mit Speck | 88 | 8,0 | 4,4 | 3,5 | 225 |
| Bohnensalat bunt (gegart) mit Schafskäse und warmer Essigmarinade | 87 | 5,8 | 3,6 | 4,8 | 265 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Suppen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Gazpacho).
weniger Kalium als Gazpacho (195 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Doppelte Rinderkraftbrühe | 11 | 3 | 0,0 |
| Geflügelkraftbrühe (Huhn) | 11 | 5 | 0,0 |
| Hühnerbrühe | 11 | 5 | 0,0 |
| Kalbsbrühe | 11 | 3 | 0,0 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Gazpacho glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Gazpacho laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Gazpacho vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Gazpacho?
6,0 g je 100 g, das entspricht 0,6 KE oder 0,5 BE.
Wie viele Kalorien hat Gazpacho?
88 kcal (366 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Gazpacho?
1,51 g Fructose je 100 g bei 1,44 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Gazpacho?
195 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.