Gerichte, überwiegend pflanzlich · Belegte Brote und Toasts

Pumpernickel mit Krabbencreme

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

146kcal je 100 g
12,7 gKohlenhydrate
8,5 gEiweiß
5,8 gFett
188 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Pumpernickel mit Krabbencreme verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,70 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

1,3 KE

12,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,3 KE oder 1,1 BE. Zucker: 1,4 g.

Kalium · Niere

188 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 153 mg.

Fructose

0,1 g

0,10 g Fructose und 0,10 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,00. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

146 kcal

612 kJ je 100 g. Davon Fett 36 %, Kohlenhydrate 35 %, Eiweiß 23 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Pumpernickel mit Krabbencreme?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Pumpernickel mit Krabbencreme je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie146 kcalberechnet
Energie612 kJberechnet
Fett5,8 g36 %berechnet
gesättigte Fettsäuren2,6 gberechnet
Kohlenhydrate12,7 g35 %berechnet
Zucker1,4 gberechnet
Stärke11,2 gberechnet
Ballaststoffe3,7 gberechnet
Eiweiß8,5 g23 %berechnet
Salz0,7 gberechnet
Wasser64,1 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin71 mgberechnet
Fructose0,1 gberechnet
Glucose0,1 gberechnet
Saccharose0,2 gberechnet
Laktose0,7 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Pumpernickel mit Krabbencreme enthalten 12,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium188 mgmittelberechnet
Natrium291 mgmittelberechnet
Chlorid403 mgberechnet
Calcium77 mgmittelberechnet
Magnesium33 mgmittelberechnet
Phosphor153 mgmittelberechnet
Eisen1,09 mgmittelberechnet
Zink1,15 mgmittelberechnet
Jod28 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 188 mg je 100 g (mittel), Phosphor 153 mg (mittel), Natrium 291 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Pumpernickel mit Krabbencreme

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A65 µgmittelberechnet
Beta-Carotin159 µgmittelberechnet
Vitamin B10,05 mgmittelberechnet
Vitamin B20,08 mgmittelberechnet
Vitamin B60,12 mgmittelberechnet
Vitamin B120,62 µgmittelberechnet
Niacin2,67 mgmittelberechnet
Folat18 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,20 mgmittelberechnet
Vitamin C6,25 mgmittelberechnet
Vitamin D0,10 µgwenigberechnet
Vitamin E0,99 mgmittelberechnet
Vitamin K24 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren2,6 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren1,5 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,6 gberechnet
EPA (Omega-3)0,1 gberechnet
DHA (Omega-3)0,1 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Belegte Brote und Toasts“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Eier-Frischteigwaren mit Kochschinkenwürfeln und Grundsauce hell/weiß14613,911,44,6138
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Curryreis mit Mandeln14720,92,75,646
Frischkornbrei ungesüßt, mit Fruchtmischung14517,84,85,0222
Haferflocken gesüßt, mit Milch 3,5 % Fett und Fruchtmischung14722,94,83,1210
Linsen-Eintopf mit Speck14714,48,54,8320
Preiselbeersauce mit Rotwein14532,50,50,378
Teigwaren eifrei (mit Salz gekocht)14528,65,40,784

Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Belegte Brote und Toasts“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Pumpernickel mit Krabbencreme).

weniger Kalium als Pumpernickel mit Krabbencreme (188 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Laugenbrötchen mit Butter10841536
Laugenbrezel mit Butter11140336

Pumpernickel mit Krabbencreme mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Pumpernickel mit Krabbencreme glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Pumpernickel mit Krabbencreme laktosefrei?

Laktosearm. 0,70 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Pumpernickel mit Krabbencreme vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Pumpernickel mit Krabbencreme?

12,7 g je 100 g, das entspricht 1,3 KE oder 1,1 BE.

Wie viele Kalorien hat Pumpernickel mit Krabbencreme?

146 kcal (612 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Pumpernickel mit Krabbencreme?

0,10 g Fructose je 100 g bei 0,10 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Pumpernickel mit Krabbencreme?

188 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.