Auf einen Blick · je 100 g
Mayonnaise mit Essig verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
0,4 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,4 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 77 mg.
Fructose
0,02 g Fructose und 0,06 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,33. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
2.959 kJ je 100 g. Davon Fett 98 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 1 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Mayonnaise mit Essig?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Mayonnaise mit Essig je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 719 kcal | berechnet | |
| Energie | 2.959 kJ | berechnet | |
| Fett | 78,6 g | 98 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 6,4 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,4 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,4 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,1 g | berechnet | |
| Eiweiß | 2,0 g | 1 % | berechnet |
| Salz | 1,3 g | berechnet | |
| Wasser | 16,7 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 151 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,1 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,3 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Mayonnaise mit Essig enthalten 0,4 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 36 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 509 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 808 mg | berechnet | |
| Calcium | 23 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 4,00 mg | wenig | berechnet |
| Phosphor | 77 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,90 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,55 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 12 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 36 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 77 mg (niedrig), Natrium 509 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Mayonnaise mit Essig
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 89 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 98 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,01 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,08 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,98 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 0,46 mg | wenig | berechnet |
| Folat | 18 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,54 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 1,00 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 15,4 mg | viel | berechnet |
| Vitamin K | 97 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 6,4 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 44,5 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 21,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Soßen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Mayonnaise mit Zitronensaft | 720 | 0,6 | 2,1 | 78,6 | 33 |
| Aioli | 692 | 0,7 | 2,3 | 75,1 | 49 |
| Meerrettichmayonnaise | 597 | 2,6 | 2,7 | 63,5 | 137 |
| Mayonnaise, gestreckt mit Joghurt | 566 | 1,3 | 2,5 | 60,9 | 68 |
| Italian Dressing | 547 | 0,5 | 0,1 | 59,4 | 68 |
| Pesto verde | 542 | 0,7 | 6,7 | 56,5 | 208 |
| Senfmarinade für Salat | 542 | 0,3 | 0,7 | 58,7 | 74 |
| Sauce Hollandaise/Holländische Sauce | 518 | 0,8 | 4,5 | 54,9 | 51 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Soßen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Mayonnaise mit Essig).
weniger Kalorien als Mayonnaise mit Essig (719 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Kohlrübensuppe püriert | 37 | 1,4 | 121 |
| Buttermilch-Dressing für Salat | 38 | 3,7 | 158 |
| Gemüsesauce von heller/weißer Grundsauce | 44 | 3,9 | 153 |
| Tomatensauce von heller/weißer Grundsauce | 48 | 4,7 | 156 |
Mayonnaise mit Essig mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Mayonnaise mit Essig glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Mayonnaise mit Essig laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Mayonnaise mit Essig vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Mayonnaise mit Essig?
0,4 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Mayonnaise mit Essig?
719 kcal (2.959 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Mayonnaise mit Essig?
0,02 g Fructose je 100 g bei 0,06 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Mayonnaise mit Essig?
36 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.