Auf einen Blick · je 100 g
Aioli verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
0,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,1 KE oder 0,1 BE. Zucker: 0,7 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 81 mg.
Fructose
0,10 g Fructose und 0,16 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,62. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
2.848 kJ je 100 g. Davon Fett 98 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 1 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Aioli?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Aioli je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 692 kcal | berechnet | |
| Energie | 2.848 kJ | berechnet | |
| Fett | 75,1 g | 98 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 6,1 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,7 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,7 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,4 g | berechnet | |
| Eiweiß | 2,3 g | 1 % | berechnet |
| Salz | 1,2 g | berechnet | |
| Wasser | 19 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 144 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,1 g | berechnet | |
| Glucose | 0,2 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,4 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Aioli enthalten 0,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,7 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 49 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 480 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 773 mg | berechnet | |
| Calcium | 23 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 6,00 mg | wenig | berechnet |
| Phosphor | 81 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,88 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,56 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 12 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 49 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 81 mg (niedrig), Natrium 480 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Aioli
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 87 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 117 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,03 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,08 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,94 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 0,53 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 22 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,54 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 4,10 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 1,00 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 14,8 mg | viel | berechnet |
| Vitamin K | 93 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 6,1 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 42,5 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 20,1 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Soßen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Mayonnaise mit Essig | 719 | 0,4 | 2,0 | 78,6 | 36 |
| Mayonnaise mit Zitronensaft | 720 | 0,6 | 2,1 | 78,6 | 33 |
| Meerrettichmayonnaise | 597 | 2,6 | 2,7 | 63,5 | 137 |
| Mayonnaise, gestreckt mit Joghurt | 566 | 1,3 | 2,5 | 60,9 | 68 |
| Italian Dressing | 547 | 0,5 | 0,1 | 59,4 | 68 |
| Pesto verde | 542 | 0,7 | 6,7 | 56,5 | 208 |
| Senfmarinade für Salat | 542 | 0,3 | 0,7 | 58,7 | 74 |
| Sauce Hollandaise/Holländische Sauce | 518 | 0,8 | 4,5 | 54,9 | 51 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Soßen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Aioli).
weniger Kalorien als Aioli (692 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Kohlrübensuppe püriert | 37 | 1,4 | 121 |
| Buttermilch-Dressing für Salat | 38 | 3,7 | 158 |
| Gemüsesauce von heller/weißer Grundsauce | 44 | 3,9 | 153 |
| Tomatensauce von heller/weißer Grundsauce | 48 | 4,7 | 156 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Aioli glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Aioli laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Aioli vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Aioli?
0,7 g je 100 g, das entspricht 0,1 KE oder 0,1 BE.
Wie viele Kalorien hat Aioli?
692 kcal (2.848 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Aioli?
0,10 g Fructose je 100 g bei 0,16 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Aioli?
49 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.