Auf einen Blick · je 100 g
Haselnuss verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
4,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,4 KE oder 0,4 BE. Zucker: 3,9 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 288 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
2.751 kJ je 100 g. Davon Fett 85 %, Kohlenhydrate 3 %, Eiweiß 10 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Haselnuss?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Haselnuss je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 667 kcal | berechnet | |
| Energie | 2.751 kJ | berechnet | |
| Fett | 63,3 g | 85 % | gemessen |
| gesättigte Fettsäuren | 5,3 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 4,2 g | 3 % | berechnet |
| Zucker | 3,9 g | berechnet | |
| Stärke | 0,4 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 7,6 g | gemessen | |
| Eiweiß | 16,2 g | 10 % | gemessen |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 4,3 g | gemessen | |
| Alkohol | 0,0 g | gemessen | |
| Cholesterin | 0,00 mg | gemessen | |
| Fructose | 0,0 g | gemessen | |
| Glucose | 0,0 g | gemessen | |
| Saccharose | 3,9 g | gemessen | |
| Laktose | 0,0 g | gemessen | |
| Sorbit | 0,0 g | gemessen |
Für Diabetes: 100 g Haselnuss enthalten 4,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,4 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 3,9 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 745 mg | hoch | gemessen |
| Natrium | 0,00 mg | niedrig | gemessen |
| Chlorid | 27,1 mg | gemessen | |
| Calcium | 149 mg | mittel | gemessen |
| Magnesium | 163 mg | viel | gemessen |
| Phosphor | 288 mg | hoch | gemessen |
| Eisen | 3,43 mg | mittel | gemessen |
| Zink | 2,08 mg | mittel | gemessen |
| Jod | 1,00 µg | wenig | gemessen |
Für die Niere: Kalium 745 mg je 100 g (hoch), Phosphor 288 mg (hoch), Natrium 0 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Haselnuss
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 2,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 22 µg | wenig | gemessen |
| Vitamin B1 | 0,46 mg | viel | gemessen |
| Vitamin B2 | 0,15 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin B6 | 0,66 mg | viel | gemessen |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | gemessen |
| Niacin | 4,75 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 89,6 µg | viel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,60 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | gemessen |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 22,2 mg | viel | gemessen |
| Vitamin K | 11,1 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 5,3 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 50,6 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 6,3 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | gemessen |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | gemessen |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Nüsse“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Haselnussmus | 669 | 4,3 | 16,4 | 63,9 | 753 |
| Haselnuss gemahlen | 662 | 4,2 | 16,2 | 63,3 | 745 |
| Pinienkern geröstet ohne Fett | 673 | 6,3 | 16,4 | 63,2 | 655 |
| Pinienkern | 660 | 6,2 | 16,4 | 61,9 | 642 |
| Kokos Fruchtfleisch, geraspelt, getrocknet | 676 | 7,8 | 7,4 | 65,2 | 912 |
| Haselnuss geröstet ohne Fett | 679 | 4,3 | 16,2 | 64,6 | 760 |
| Paranuss | 704 | 2,8 | 17,0 | 68,1 | 634 |
| Cashewkern geröstet ohne Fett | 629 | 26,5 | 21,0 | 48,1 | 703 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Sojaprodukte“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Nüsse“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Haselnuss).
weniger Kalium als Haselnuss (745 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Kokosmilch/Kokosnussmilch | 157 | 227 | 2,1 |
| Kokos Fruchtfleisch, roh | 261 | 378 | 3,5 |
| Kokoswasser (Fruchtwasser) | 282 | 10 | 1,3 |
| Macadamianuss geröstet ohne Fett, gesalzen | 361 | 752 | 5,1 |
weniger Kalorien als Haselnuss (667 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Kokoswasser (Fruchtwasser) | 10 | 1,3 | 282 |
| Kokosmilch/Kokosnussmilch | 227 | 2,1 | 157 |
| Kokos Fruchtfleisch, roh | 378 | 3,5 | 261 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Haselnuss glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Haselnuss laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Haselnuss vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Haselnuss?
4,2 g je 100 g, das entspricht 0,4 KE oder 0,4 BE.
Wie viele Kalorien hat Haselnuss?
667 kcal (2.751 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Haselnuss?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Haselnuss?
745 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.