Auf einen Blick · je 100 g
Grüne Bohnen verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
3,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,3 KE oder 0,3 BE. Zucker: 2,1 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 31 mg.
Fructose
1,08 g Fructose und 0,90 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,20. Sorbit 0,14 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
200 kJ je 100 g. Davon Fett 52 %, Kohlenhydrate 26 %, Eiweiß 16 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Grüne Bohnen?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Grüne Bohnen je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 48 kcal | berechnet | |
| Energie | 200 kJ | berechnet | |
| Fett | 2,8 g | 52 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 3,1 g | 26 % | berechnet |
| Zucker | 2,1 g | berechnet | |
| Stärke | 0,7 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,6 g | berechnet | |
| Eiweiß | 1,9 g | 16 % | berechnet |
| Salz | 0,4 g | berechnet | |
| Wasser | 88,6 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,05 mg | berechnet | |
| Fructose | 1,1 g | berechnet | |
| Glucose | 0,9 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,2 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,1 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Grüne Bohnen enthalten 3,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 202 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 167 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 264 mg | berechnet | |
| Calcium | 56 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 20 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 31,3 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,69 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,28 mg | wenig | berechnet |
| Jod | 2,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 202 mg je 100 g (mittel), Phosphor 31 mg (niedrig), Natrium 167 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Grüne Bohnen
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 28 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 308 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,09 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,07 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,03 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 1,02 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 31 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,08 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin C | 13,2 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,45 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 35 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,8 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Gemüsebeilagen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Aprikosenkaltschale gebunden mit Stärke | 48 | 9,9 | 0,8 | 0,1 | 340 |
| Blumenkohl gekocht, mit Grundsauce hell/weiß | 48 | 4,3 | 1,5 | 2,7 | 128 |
| Gulaschsuppe mit Rindfleisch, Zwiebeln und Paprika | 48 | 2,0 | 3,5 | 2,7 | 126 |
| Hagebuttensuppe mit Apfel, gebunden mit Stärke | 48 | 9,6 | 0,7 | 0,2 | 18 |
| Kartoffel-Gemüsesuppe mit Gemüsebrühe | 48 | 6,0 | 0,9 | 2,0 | 185 |
| Rhabarberkaltschale gebunden mit Grieß | 48 | 9,9 | 0,6 | 0,1 | 175 |
| Tomatensauce von heller/weißer Grundsauce | 48 | 4,7 | 1,0 | 2,6 | 156 |
| Fruchtsalat mit Chicoree und Saure-Sahne-Dressing | 49 | 6,2 | 1,7 | 1,4 | 290 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Gemüsebeilagen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Grüne Bohnen).
weniger Kalium als Grüne Bohnen (202 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Zuckererbsen gekocht, in Butter geschwenkt | 53 | 77 | 4,1 |
| Käsealternative Mozzarella-Art, vegan | 94 | 188 | 1,3 |
| Spargel gekocht, mit Grundsauce hell/weiß | 96 | 37 | 3,8 |
| Spargel gekocht, mit Sauce Hollandaise/Holländischer Sauce | 106 | 180 | 2,9 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Grüne Bohnen glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Grüne Bohnen laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Grüne Bohnen vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Grüne Bohnen?
3,1 g je 100 g, das entspricht 0,3 KE oder 0,3 BE.
Wie viele Kalorien hat Grüne Bohnen?
48 kcal (200 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Grüne Bohnen?
1,08 g Fructose je 100 g bei 0,90 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Grüne Bohnen?
202 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.