Auf einen Blick · je 100 g
Gemüse-Eintopf verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
6,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,6 KE oder 0,5 BE. Zucker: 2,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 58 mg.
Fructose
0,60 g Fructose und 0,60 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,00. Sorbit 0,04 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
392 kJ je 100 g. Davon Fett 49 %, Kohlenhydrate 26 %, Eiweiß 22 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Gemüse-Eintopf?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Gemüse-Eintopf je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 94 kcal | berechnet | |
| Energie | 392 kJ | berechnet | |
| Fett | 5,1 g | 49 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 1,4 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 6,0 g | 26 % | berechnet |
| Zucker | 2,0 g | berechnet | |
| Stärke | 4,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,7 g | berechnet | |
| Eiweiß | 5,2 g | 22 % | berechnet |
| Salz | 0,4 g | berechnet | |
| Wasser | 81 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 11,8 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,6 g | berechnet | |
| Glucose | 0,6 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,8 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Gemüse-Eintopf enthalten 6,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,6 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,5 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 316 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 147 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 116 mg | berechnet | |
| Calcium | 22 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 17 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 58 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,80 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,90 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 2,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 316 mg je 100 g (hoch), Phosphor 58 mg (niedrig), Natrium 147 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Gemüse-Eintopf
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 67 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 692 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,08 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,07 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,13 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,14 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 2,30 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 22 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,40 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 15 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,07 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,60 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 18 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,4 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,2 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,8 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Suppen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Artischocken gekocht, mit Butter | 94 | 3,1 | 2,7 | 5,0 | 222 |
| Grüne-Bohnen-Eintopf mit Gemüsebrühe, Kartoffeln, Rindfleisch und Speck | 94 | 6,0 | 4,7 | 5,4 | 218 |
| Kartoffel-Gemüse-Kuchen | 94 | 8,7 | 4,4 | 4,2 | 377 |
| Teigwaren eifrei, mit Auberginen gedünstet mit Tomaten und Ricotta | 94 | 13 | 3,1 | 2,8 | 169 |
| Aalsuppe Hamburger Art mit Trockenfrüchten | 95 | 5,8 | 5,0 | 5,4 | 187 |
| Chicoreesalat mit Zitronenmarinade | 95 | 1,4 | 1,9 | 8,6 | 376 |
| Eintopf aus Teigwaren eifrei, mit Gemüse und Hühnerfleisch | 93 | 11,2 | 5,7 | 2,6 | 99 |
| Gemüsesalat (gegart) mit Essigmarinade | 95 | 3,4 | 1,6 | 7,8 | 189 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Suppen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Gemüse-Eintopf).
weniger Kalium als Gemüse-Eintopf (316 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Doppelte Rinderkraftbrühe | 11 | 3 | 0,0 |
| Geflügelkraftbrühe (Huhn) | 11 | 5 | 0,0 |
| Hühnerbrühe | 11 | 5 | 0,0 |
| Kalbsbrühe | 11 | 3 | 0,0 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Gemüse-Eintopf glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Gemüse-Eintopf laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Gemüse-Eintopf vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Gemüse-Eintopf?
6,0 g je 100 g, das entspricht 0,6 KE oder 0,5 BE.
Wie viele Kalorien hat Gemüse-Eintopf?
94 kcal (392 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Gemüse-Eintopf?
0,60 g Fructose je 100 g bei 0,60 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Gemüse-Eintopf?
316 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.