Auf einen Blick · je 100 g
Kokosnuss verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
4,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,5 KE oder 0,4 BE. Zucker: 4,8 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 94 mg.
Energie
1.580 kJ je 100 g. Davon Fett 86 %, Kohlenhydrate 5 %, Eiweiß 5 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Kokosnuss?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Kokosnuss je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie |
|---|---|---|
| Energie | 384 kcal | |
| Energie | 1.580 kJ | |
| Fett | 36,5 g | 86 % |
| gesättigte Fettsäuren | 32,1 g | |
| Kohlenhydrate | 4,8 g | 5 % |
| Zucker | 4,8 g | |
| Stärke | 0,0 g | |
| Ballaststoffe | 9,0 g | |
| Eiweiß | 4,6 g | 5 % |
| Salz | 0,1 g | |
| Wasser | 43,9 g | |
| Alkohol | 0,0 g | |
| Cholesterin | 0,00 mg |
Für Diabetes: 100 g Kokosnuss enthalten 4,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,4 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 4,8 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Kalium | 380 mg | hoch |
| Natrium | 35 mg | niedrig |
| Chlorid | 120 mg | |
| Calcium | 20 mg | wenig |
| Magnesium | 39 mg | mittel |
| Phosphor | 94 mg | niedrig |
| Eisen | 2,30 mg | mittel |
| Zink | 0,80 mg | mittel |
| Jod | 1,20 µg | wenig |
| Selen | 4,00 µg | mittel |
Für die Niere: Kalium 380 mg je 100 g (hoch), Phosphor 94 mg (niedrig), Natrium 35 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Kokosnuss
| Vitamin | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig |
| Vitamin B1 | 0,06 mg | mittel |
| Vitamin B2 | 0,01 mg | wenig |
| Vitamin B6 | 0,06 mg | mittel |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig |
| Niacin | 1,03 mg | mittel |
| Folat | 30 µg | mittel |
| Pantothensäure | 0,20 mg | mittel |
| Vitamin C | 2,00 mg | wenig |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig |
| Vitamin E | 0,15 mg | wenig |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g |
|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 32,1 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,2 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,7 g |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Nüsse, Samen und Ölfrüchte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Olive, schwarz | 176 | 0,8 | 1,4 | 17,2 | 19 |
| Olive, grün, in Salzlake, abgetropft | 154 | 0,0 | 1,3 | 15,7 | 31 |
| Kürbiskerne | 615 | 4,7 | 35,6 | 49,1 | 900 |
| Samen, Kerne, Nüsse (Durchschnitt), ungesalzen | 618 | 9,4 | 20,8 | 52,9 | 670 |
| Cashewnuss | 619 | 23,2 | 21,5 | 48,1 | 660 |
| Sesamsamen ungeschält | 619 | 4,0 | 23,1 | 53,8 | 500 |
| Sonnenblumenkerne | 621 | 3,6 | 25,1 | 54,5 | 750 |
| Erdnuss | 623 | 14,8 | 26,1 | 49,1 | 710 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Nüsse, Samen und Ölfrüchte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Kokosnuss).
weniger Kalium als Kokosnuss (380 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Olive, schwarz | 19 | 176 | 0,8 |
| Olive, grün, in Salzlake, abgetropft | 31 | 154 | 0,0 |
weniger Kalorien als Kokosnuss (384 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Olive, grün, in Salzlake, abgetropft | 154 | 0,0 | 31 |
| Olive, schwarz | 176 | 0,8 | 19 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Kokosnuss glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Kokosnuss laktosefrei?
Ja. Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Ist Kokosnuss vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Kokosnuss?
4,8 g je 100 g, das entspricht 0,5 KE oder 0,4 BE.
Wie viele Kalorien hat Kokosnuss?
384 kcal (1.580 kJ) je 100 g.
Wie viel Kalium hat Kokosnuss?
380 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.