Auf einen Blick · je 100 g
Eierschecke verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
2,12 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
28,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,8 KE oder 2,3 BE. Zucker: 15,1 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 139 mg.
Fructose
0,80 g Fructose und 0,80 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,00. Sorbit 0,02 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.074 kJ je 100 g. Davon Fett 43 %, Kohlenhydrate 44 %, Eiweiß 12 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Eierschecke?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Eierschecke je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 256 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.074 kJ | berechnet | |
| Fett | 12,2 g | 43 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 7,2 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 28,1 g | 44 % | berechnet |
| Zucker | 15,1 g | berechnet | |
| Stärke | 13 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 7,8 g | 12 % | berechnet |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 49,6 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 90 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,8 g | berechnet | |
| Glucose | 0,8 g | berechnet | |
| Saccharose | 11,2 g | berechnet | |
| Laktose | 2,1 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Eierschecke enthalten 28,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,8 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 2,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 15,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 150 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 54 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 110 mg | berechnet | |
| Calcium | 83 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 12 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 139 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,60 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,56 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 17 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 150 mg je 100 g (mittel), Phosphor 139 mg (mittel), Natrium 54 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Eierschecke
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 120 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 42 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,60 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 2,30 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 19 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,40 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,90 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,01 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,49 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 10 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 7,2 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,9 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,5 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Kuchen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Mandarinen-Omelettes (Wiener Boden hell) mit Sahne | 256 | 23,2 | 3,7 | 16,2 | 95 |
| Kirsch-Streuselkuchen (Mürbeteig) | 257 | 31,9 | 3,4 | 12,4 | 98 |
| Biskuitboden glutenfrei | 258 | 45,8 | 7,4 | 5,0 | 78 |
| Schwarzwälder Kirschtorte (Schokobiskuit) mit Alkohol | 258 | 22,5 | 4,5 | 15,9 | 145 |
| Biskuitrolle/Biskuitroulade, mit Joghurtsahne | 253 | 28,4 | 6,2 | 12,5 | 119 |
| Buchweizentorte (Wasserbiskuit) mit Heidelbeersahnecreme | 259 | 27,5 | 5,8 | 13,3 | 126 |
| Käsekuchen/Quarkkuchen (Quark-Öl-Teig) | 253 | 26,3 | 9,2 | 11,9 | 158 |
| Rhabarber-Streuselkuchen (Mürbeteig) | 260 | 32,6 | 3,8 | 11,7 | 205 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Kuchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Eierschecke).
weniger Kalium als Eierschecke (150 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Sandmasse/Sandteig, roh | 56 | 407 | 44,9 |
| Wiener Sandtorte | 56 | 407 | 44,9 |
| Zitronenkuchen (Rührmasse) | 61 | 437 | 58,2 |
| Kuchen aus Sandmasse/Sandkuchen | 62 | 447 | 49,3 |
weniger Kalorien als Eierschecke (256 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Kuchenboden (Rührmasse) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss | 139 | 19,7 | 130 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Eierschecke glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Eierschecke laktosefrei?
Nein. 2,12 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Ist Eierschecke vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Eierschecke?
28,1 g je 100 g, das entspricht 2,8 KE oder 2,3 BE.
Wie viele Kalorien hat Eierschecke?
256 kcal (1.074 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Eierschecke?
0,80 g Fructose je 100 g bei 0,80 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Eierschecke?
150 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.