Auf einen Blick · je 100 g
Buchweizentorte verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
1,09 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
27,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,8 KE oder 2,3 BE. Zucker: 17,7 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 121 mg.
Fructose
1,37 g Fructose und 0,98 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,40. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.081 kJ je 100 g. Davon Fett 46 %, Kohlenhydrate 42 %, Eiweiß 9 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Buchweizentorte?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Buchweizentorte je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 259 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.081 kJ | berechnet | |
| Fett | 13,3 g | 46 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 6,2 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 27,5 g | 42 % | berechnet |
| Zucker | 17,7 g | berechnet | |
| Stärke | 9,8 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 2,2 g | berechnet | |
| Eiweiß | 5,8 g | 9 % | berechnet |
| Salz | 0,2 g | berechnet | |
| Wasser | 51 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 84 mg | berechnet | |
| Fructose | 1,4 g | berechnet | |
| Glucose | 1,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 14,2 g | berechnet | |
| Laktose | 1,1 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Buchweizentorte enthalten 27,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,8 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 2,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 17,7 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 126 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 64 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 57 mg | berechnet | |
| Calcium | 43 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 28 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 121 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,90 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,70 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 8,00 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 126 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 121 mg (mittel), Natrium 64 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Buchweizentorte
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 149 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 63 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,09 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,14 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,09 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,50 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 1,60 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 16 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,40 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 5,63 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,30 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,84 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 9,00 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 6,2 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,8 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Torten“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Biskuitboden glutenfrei | 258 | 45,8 | 7,4 | 5,0 | 78 |
| Rhabarber-Streuselkuchen (Mürbeteig) | 260 | 32,6 | 3,8 | 11,7 | 205 |
| Schwarzwälder Kirschtorte (Schokobiskuit) mit Alkohol | 258 | 22,5 | 4,5 | 15,9 | 145 |
| Joghurtsahnetorte (Biskuit und Mürbeteig) | 261 | 25,1 | 4,7 | 15,5 | 115 |
| Kirsch-Streuselkuchen (Mürbeteig) | 257 | 31,9 | 3,4 | 12,4 | 98 |
| Käsekuchen/Quarkkuchen (Mürbeteig) | 261 | 28,9 | 8,4 | 12,1 | 123 |
| Käsetorte (Mürbeteig) | 261 | 28,9 | 8,4 | 12,1 | 123 |
| Biskuitrolle/Biskuitroulade, mit Konfitüre | 262 | 49,8 | 6,6 | 3,5 | 111 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Torten“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Buchweizentorte).
weniger Kohlenhydrate als Buchweizentorte (27,5 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Frischkäse-Torte (ohne Backen) | 15,1 | 246 | 102 |
weniger Kalorien als Buchweizentorte (259 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Pfirsichtorte (Biskuit) mit Klarguss (ohne Sahne/Creme) | 87 | 16,6 | 117 |
| Erdbeerkuchen (Rührmasse) mit Klarguss | 133 | 18,5 | 133 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Buchweizentorte glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Buchweizentorte laktosefrei?
Nein. 1,09 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Ist Buchweizentorte vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Buchweizentorte?
27,5 g je 100 g, das entspricht 2,8 KE oder 2,3 BE.
Wie viele Kalorien hat Buchweizentorte?
259 kcal (1.081 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Buchweizentorte?
1,37 g Fructose je 100 g bei 0,98 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Buchweizentorte?
126 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.