Kartoffeln, Pilze und Stärkeprodukte · Pilze

Champignon getrocknet

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

261kcal je 100 g
26,9 gKohlenhydrate
33,2 gEiweiß
2,5 gFett
2.224 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Champignon verträglich?

Glutenfrei?

Ja

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Ja

Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Kohlenhydrate · Diabetes

2,7 KE

26,9 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,7 KE oder 2,2 BE. Zucker: 2,0 g.

Kalium · Niere

2.224 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 802 mg.

Fructose

0,2 g

0,18 g Fructose und 1,80 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,10. Sorbit 1,00 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

261 kcal

1.093 kJ je 100 g. Davon Fett 9 %, Kohlenhydrate 41 %, Eiweiß 51 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Champignon?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Champignon je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie261 kcalberechnet
Energie1.093 kJberechnet
Fett2,5 g9 %berechnet
gesättigte Fettsäuren0,4 gberechnet
Kohlenhydrate26,9 g41 %berechnet
Zucker2,0 gberechnet
Ballaststoffe17,2 gberechnet
Eiweiß33,2 g51 %berechnet
Salz0,9 gberechnet
Wasser10,5 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin0,00 mgberechnet
Fructose0,2 gberechnet
Glucose1,8 gberechnet
Saccharose0,0 gberechnet
Laktose0,0 gberechnet
Sorbit1,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Champignon enthalten 26,9 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,7 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 2,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium2.224 mghochberechnet
Natrium375,1 mgmittelberechnet
Chlorid608 mgberechnet
Calcium54 mgmittelberechnet
Magnesium118 mgvielberechnet
Phosphor801,6 mghochberechnet
Eisen11,8 mgvielberechnet
Zink4,63 mgvielberechnet
Jod61,6 µgvielberechnet

Für die Niere: Kalium 2.224 mg je 100 g (hoch), Phosphor 802 mg (hoch), Natrium 375 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Champignon

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A4,00 µgwenigberechnet
Beta-Carotin45 µgwenigberechnet
Vitamin B10,25 mgmittelberechnet
Vitamin B22,32 mgvielberechnet
Vitamin B60,45 mgmittelberechnet
Niacin26,2 mgvielberechnet
Folat123 µgvielberechnet
Pantothensäure10,4 mgvielberechnet
Vitamin C1,80 mgwenigberechnet
Vitamin D3,60 µgvielberechnet
Vitamin E0,09 mgwenigberechnet
Vitamin K0,00 µgwenigberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren0,4 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren0,1 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,2 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Pilze“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Kartoffelkroketten tiefgefroren, gebacken25727,25,813,2240
Mischpilze getrocknet25716,526,82,22.085
Butterpilz getrocknet25326,320,52,91.528
Shiitakepilz getrocknet27021,722,81,82.219
Steinpilz getrocknet27019,131,52,31.906
Austernpilz getrocknet25110,126,21,72.005
Kartoffelrösti tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)27640,23,310,8290
Pfifferling getrocknet2435,136,32,54.174

Alle Lebensmittel der Gruppe „Kartoffeln, Pilze und Stärkeprodukte“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Pilze“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Champignon).

weniger Kalium als Champignon (2.224 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Champignon (Konserve)120190,5
Shiitakepilz Konserve, abgetropft138372,7
Pfifferling Konserve, abgetropft155240,6
Mischpilze Konserve, abgetropft156422,5

weniger Kohlenhydrate als Champignon (26,9 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Eierschwamm, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz)0,228480
Eierschwamm, roh0,224510
Champignon (Konserve)0,519120
Pfifferling roh0,626450

weniger Kalorien als Champignon (261 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Champignon (Konserve)190,5120
Eierschwamm, roh240,2510
Pfifferling Konserve, abgetropft240,6155
Pfifferling roh260,6450

Champignon mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Champignon glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Champignon laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Champignon vegan?

Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Wie viele Kohlenhydrate hat Champignon?

26,9 g je 100 g, das entspricht 2,7 KE oder 2,2 BE.

Wie viele Kalorien hat Champignon?

261 kcal (1.093 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Champignon?

0,18 g Fructose je 100 g bei 1,80 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Champignon?

2.224 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.