Auf einen Blick · je 100 g
Butterpilz verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
13,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,4 KE oder 1,1 BE. Zucker: 2,2 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 339 mg.
Fructose
1,07 g Fructose und 1,12 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,96. Sorbit 0,45 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
543 kJ je 100 g. Davon Fett 10 %, Kohlenhydrate 41 %, Eiweiß 32 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Butterpilz?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Butterpilz je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 131 kcal | berechnet | |
| Energie | 543 kJ | berechnet | |
| Fett | 1,5 g | 10 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 13,5 g | 41 % | berechnet |
| Zucker | 2,2 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 19,4 g | berechnet | |
| Eiweiß | 10,5 g | 32 % | berechnet |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 55,2 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,00 mg | berechnet | |
| Fructose | 1,1 g | berechnet | |
| Glucose | 1,1 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,5 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Butterpilz enthalten 13,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 585 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 22 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 280 mg | berechnet | |
| Calcium | 109 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 21 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 339 mg | hoch | berechnet |
| Eisen | 4,94 mg | viel | berechnet |
| Zink | 2,51 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 14,0 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 585 mg je 100 g (hoch), Phosphor 339 mg (hoch), Natrium 22 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Butterpilz
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 2,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 21 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,08 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 1,16 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,17 mg | mittel | berechnet |
| Niacin | 16,1 mg | viel | berechnet |
| Folat | 34 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 7,59 mg | viel | berechnet |
| Vitamin C | 4,26 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 14,2 µg | viel | berechnet |
| Vitamin E | 0,18 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 0,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,7 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Pilze“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Austernpilz getrocknet, gekocht | 131 | 5,2 | 13,5 | 0,9 | 768 |
| Champignon getrocknet, gekocht | 134 | 13,8 | 17,1 | 1,3 | 851 |
| Mischpilze getrocknet, gekocht | 134 | 8,5 | 13,8 | 1,1 | 798 |
| Trüffel getrocknet, gekocht | 128 | 1,0 | 14,2 | 0,9 | 669 |
| Batate/Süßkartoffel, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 135 | 28,6 | 1,9 | 0,7 | 409 |
| Pfifferling getrocknet, gekocht | 126 | 2,6 | 18,7 | 1,3 | 1.598 |
| Pommes frites tiefgefroren | 123 | 20,2 | 2,2 | 3,2 | 427 |
| Yamswurzel roh | 123 | 25,7 | 2,0 | 0,1 | 393 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Kartoffeln, Pilze und Stärkeprodukte“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Pilze“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Butterpilz).
weniger Kalium als Butterpilz (585 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Champignon (Konserve) | 120 | 19 | 0,5 |
| Shiitakepilz Konserve, abgetropft | 138 | 37 | 2,7 |
| Pfifferling Konserve, abgetropft | 155 | 24 | 0,6 |
| Mischpilze Konserve, abgetropft | 156 | 42 | 2,5 |
weniger Kohlenhydrate als Butterpilz (13,5 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Eierschwamm, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 0,2 | 28 | 480 |
| Eierschwamm, roh | 0,2 | 24 | 510 |
| Champignon (Konserve) | 0,5 | 19 | 120 |
| Pfifferling roh | 0,6 | 26 | 450 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Butterpilz glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Butterpilz laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Butterpilz vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Butterpilz?
13,5 g je 100 g, das entspricht 1,4 KE oder 1,1 BE.
Wie viele Kalorien hat Butterpilz?
131 kcal (543 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Butterpilz?
1,07 g Fructose je 100 g bei 1,12 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Butterpilz?
585 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.