Auf einen Blick · je 100 g
Pommes frites verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
20,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,0 KE oder 1,7 BE. Zucker: 0,2 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 59 mg.
Fructose
0,04 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
518 kJ je 100 g. Davon Fett 24 %, Kohlenhydrate 66 %, Eiweiß 7 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Pommes frites?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Pommes frites je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 123 kcal | berechnet | |
| Energie | 518 kJ | berechnet | |
| Fett | 3,2 g | 24 % | gemessen |
| gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 20,2 g | 66 % | berechnet |
| Zucker | 0,2 g | berechnet | |
| Stärke | 20 g | gemessen | |
| Ballaststoffe | 2,3 g | gemessen | |
| Eiweiß | 2,2 g | 7 % | gemessen |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 68,5 g | gemessen | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Fructose | 0,0 g | gemessen | |
| Glucose | 0,0 g | gemessen | |
| Saccharose | 0,1 g | gemessen | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Pommes frites enthalten 20,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,7 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 427 mg | hoch | gemessen |
| Natrium | 21,6 mg | niedrig | gemessen |
| Chlorid | 45 mg | Literatur | |
| Calcium | 13,7 mg | wenig | gemessen |
| Magnesium | 21,8 mg | mittel | gemessen |
| Phosphor | 58,9 mg | niedrig | gemessen |
| Eisen | 0,52 mg | mittel | gemessen |
| Zink | 0,32 mg | mittel | gemessen |
| Jod | 0,90 µg | wenig | gemessen |
Für die Niere: Kalium 427 mg je 100 g (hoch), Phosphor 59 mg (niedrig), Natrium 22 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Pommes frites
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 1,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 5,00 µg | wenig | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,11 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin B2 | 0,03 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin B6 | 0,25 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | logisch 0 |
| Niacin | 1,64 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 15,1 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 8,94 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,07 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin K | 1,40 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,8 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Kartoffeln“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Yamswurzel roh | 123 | 25,7 | 2,0 | 0,1 | 393 |
| Morchel getrocknet, gekocht | 121 | 2,4 | 10,1 | 1,3 | 1.181 |
| Pfifferling getrocknet, gekocht | 126 | 2,6 | 18,7 | 1,3 | 1.598 |
| Trüffel gebraten ohne Fett (Pfanne) | 120 | 1,0 | 13,6 | 0,8 | 862 |
| Yamswurzel gekocht | 120 | 26,8 | 1,6 | 0,2 | 271 |
| Batate/Süßkartoffel, roh | 119 | 25,2 | 1,6 | 0,6 | 360 |
| Trüffel getrocknet, gekocht | 128 | 1,0 | 14,2 | 0,9 | 669 |
| Kartoffel geschält, gebacken | 117 | 25,2 | 2,7 | 0,1 | 536 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Kartoffeln, Pilze und Stärkeprodukte“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Kartoffeln“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Pommes frites).
weniger Kalium als Pommes frites (427 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Kartoffel ungeschält, tiefgefroren | 244 | 90 | 19,4 |
| Kartoffel geschält, geschmort ohne Fett | 255 | 80 | 17,2 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Pommes frites glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Pommes frites laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Pommes frites vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Pommes frites?
20,2 g je 100 g, das entspricht 2,0 KE oder 1,7 BE.
Wie viele Kalorien hat Pommes frites?
123 kcal (518 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Pommes frites?
0,04 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Pommes frites?
427 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.