Auf einen Blick · je 100 g
Apfelkaltschale verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
11 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,1 KE oder 0,9 BE. Zucker: 10,4 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 6 mg.
Fructose
2,67 g Fructose und 0,59 g Glucose je 100 g, Verhältnis 4,52. Sorbit 0,30 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
214 kJ je 100 g. Davon Fett 5 %, Kohlenhydrate 86 %, Eiweiß 2 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Apfelkaltschale?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Apfelkaltschale je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 51 kcal | berechnet | |
| Energie | 214 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,3 g | 5 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 11 g | 86 % | berechnet |
| Zucker | 10,4 g | berechnet | |
| Stärke | 0,3 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,2 g | berechnet | |
| Eiweiß | 0,2 g | 2 % | berechnet |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 86,4 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,00 mg | berechnet | |
| Fructose | 2,7 g | berechnet | |
| Glucose | 0,6 g | berechnet | |
| Saccharose | 7,1 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,3 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Apfelkaltschale enthalten 11 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,9 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 10,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 60 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 2,00 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 2,00 mg | berechnet | |
| Calcium | 5,00 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 3,00 mg | wenig | berechnet |
| Phosphor | 6,00 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,10 mg | wenig | berechnet |
| Zink | 0,02 mg | wenig | berechnet |
| Jod | 1,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 60 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 6 mg (niedrig), Natrium 2 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Apfelkaltschale
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 1,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 9,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,01 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,02 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,03 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 0,07 mg | wenig | berechnet |
| Folat | 2,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin C | 4,60 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,10 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 3,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Suppen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Broccolisalat (gegart) mit Joghurtmarinade | 51 | 2,4 | 3,0 | 2,7 | 176 |
| Grünkernmehlsuppe | 51 | 2,7 | 1,1 | 3,9 | 29 |
| Tomatensuppe aus Tomatenmark, Gemüsebrühe und Teigwaren eifrei | 51 | 5,6 | 1,1 | 2,6 | 73 |
| Broccolicremesuppe | 52 | 3,1 | 2,4 | 3,1 | 181 |
| Fleischbrühe mit Brötchenscheiben | 52 | 8,2 | 1,9 | 1,1 | 45 |
| Grüne Erbsensuppe St. Germain | 52 | 5,6 | 2,7 | 1,5 | 170 |
| Karotten mit Erbsen und Bohnen gekocht, in Grundsauce hell/weiß | 52 | 6,2 | 2,0 | 1,6 | 167 |
| Kartoffel-Gemüsecremesuppe | 50 | 6,0 | 1,0 | 2,2 | 180 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Suppen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Apfelkaltschale).
weniger Fructose als Apfelkaltschale (2,7 g)
| Alternative | Fructose (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Bouillon (Fleischbrühe) mit Ei | 0,0 | 29 | 0,0 | 21 |
| Brätklößchen | 0,0 | 189 | 5,6 | 156 |
| Buttermilchsuppe gesüßt | 0,0 | 69 | 9,9 | 151 |
| Eierstich, Suppeneinlage | 0,0 | 101 | 2,1 | 144 |
weniger Kohlenhydrate als Apfelkaltschale (11 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Doppelte Rinderkraftbrühe | 0,0 | 3 | 11 |
| Fischbrühe | 0,0 | 8 | 46 |
| Fischkraftbrühe | 0,0 | 8 | 46 |
| Geflügelkraftbrühe (Huhn) | 0,0 | 5 | 11 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Apfelkaltschale glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Apfelkaltschale laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Apfelkaltschale vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Apfelkaltschale?
11 g je 100 g, das entspricht 1,1 KE oder 0,9 BE.
Wie viele Kalorien hat Apfelkaltschale?
51 kcal (214 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Apfelkaltschale?
2,67 g Fructose je 100 g bei 0,59 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Apfelkaltschale?
60 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.