Auf einen Blick · je 100 g
Grünkernmehlsuppe verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,15 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
2,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,3 KE oder 0,2 BE. Zucker: 0,7 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 31 mg.
Fructose
0,04 g Fructose und 0,12 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,33. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
212 kJ je 100 g. Davon Fett 69 %, Kohlenhydrate 21 %, Eiweiß 9 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Grünkernmehlsuppe?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Grünkernmehlsuppe je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 51 kcal | berechnet | |
| Energie | 212 kJ | berechnet | |
| Fett | 3,9 g | 69 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 2,3 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 2,7 g | 21 % | berechnet |
| Zucker | 0,7 g | berechnet | |
| Stärke | 2,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,4 g | berechnet | |
| Eiweiß | 1,1 g | 9 % | berechnet |
| Salz | 0,7 g | berechnet | |
| Wasser | 91 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 31 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,1 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,4 g | berechnet | |
| Laktose | 0,1 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Grünkernmehlsuppe enthalten 2,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,7 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 29 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 278 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 72 mg | berechnet | |
| Calcium | 12 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 6,00 mg | wenig | berechnet |
| Phosphor | 31 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,30 mg | wenig | berechnet |
| Zink | 0,21 mg | wenig | berechnet |
| Jod | 3,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 29 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 31 mg (niedrig), Natrium 278 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Grünkernmehlsuppe
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 49 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 123 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,02 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,20 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 0,70 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 5,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,17 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 5,00 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,17 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 4,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 2,3 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,9 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Suppen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Apfelkaltschale/Apfelsuppe | 51 | 11 | 0,2 | 0,3 | 60 |
| Broccolisalat (gegart) mit Joghurtmarinade | 51 | 2,4 | 3,0 | 2,7 | 176 |
| Tomatensuppe aus Tomatenmark, Gemüsebrühe und Teigwaren eifrei | 51 | 5,6 | 1,1 | 2,6 | 73 |
| Broccolicremesuppe | 52 | 3,1 | 2,4 | 3,1 | 181 |
| Fleischbrühe mit Brötchenscheiben | 52 | 8,2 | 1,9 | 1,1 | 45 |
| Grüne Erbsensuppe St. Germain | 52 | 5,6 | 2,7 | 1,5 | 170 |
| Karotten mit Erbsen und Bohnen gekocht, in Grundsauce hell/weiß | 52 | 6,2 | 2,0 | 1,6 | 167 |
| Kartoffel-Gemüsecremesuppe | 50 | 6,0 | 1,0 | 2,2 | 180 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Grünkernmehlsuppe glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Grünkernmehlsuppe laktosefrei?
Laktosearm. 0,15 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Ist Grünkernmehlsuppe vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Grünkernmehlsuppe?
2,7 g je 100 g, das entspricht 0,3 KE oder 0,2 BE.
Wie viele Kalorien hat Grünkernmehlsuppe?
51 kcal (212 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Grünkernmehlsuppe?
0,04 g Fructose je 100 g bei 0,12 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Grünkernmehlsuppe?
29 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.