Apfelgrütze: Nährwerte, KE, Kalium – glutenfrei, laktosefrei, vegan?

Auf einen Blick · je 100 g

Apfelgrütze verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

2,1 KE

21,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,1 KE oder 1,8 BE. Zucker: 19,3 g.

Kalium · Niere

95 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 9 mg.

Fructose

7,4 g

7,40 g Fructose und 3,83 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,93. Sorbit 0,60 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

92 kcal

392 kJ je 100 g. Davon Fett 2 %, Kohlenhydrate 92 %, Eiweiß 1 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Apfelgrütze?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Apfelgrütze je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	92 kcal		berechnet
Energie	392 kJ		berechnet
Fett	0,2 g	2 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	0,1 g		berechnet
Kohlenhydrate	21,2 g	92 %	berechnet
Zucker	19,3 g		berechnet
Stärke	1,2 g		berechnet
Ballaststoffe	1,1 g		berechnet
Eiweiß	0,3 g	1 %	berechnet
Salz	0,0 g		berechnet
Wasser	75,4 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	0,00 mg		berechnet
Fructose	7,4 g		berechnet
Glucose	3,8 g		berechnet
Saccharose	7,9 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,6 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Apfelgrütze enthalten 21,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,8 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 19,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	95 mg	niedrig	berechnet
Natrium	3,00 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	1,00 mg		berechnet
Calcium	6,00 mg	wenig	berechnet
Magnesium	5,00 mg	wenig	berechnet
Phosphor	9,00 mg	niedrig	berechnet
Eisen	0,10 mg	wenig	berechnet
Zink	0,04 mg	wenig	berechnet
Jod	2,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 95 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 9 mg (niedrig), Natrium 3 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Apfelgrütze

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	2,00 µg	wenig	berechnet
Beta-Carotin	12 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,01 mg	wenig	berechnet
Vitamin B2	0,02 mg	wenig	berechnet
Vitamin B6	0,04 mg	wenig	berechnet
Vitamin B12	0,00 µg	wenig	berechnet
Niacin	0,14 mg	wenig	berechnet
Folat	2,00 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,10 mg	wenig	berechnet
Vitamin C	6,76 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,16 mg	wenig	berechnet
Vitamin K	2,00 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	0,1 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,0 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,1 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Vanillepudding, Flammeri, zubereitet aus Pulver und Milch 1,5 % Fett	92	16,3	3,3	1,4	147
Kabeljaufilet gedünstet, mit Gemüsesauce von heller/weißer Grundsauce	91	1,9	11,2	4,0	281
Muscheln gedämpft, im Weißweinsud	91	0,2	4,0	6,6	154
Rhabarbercreme einfach	91	16,8	1,7	1,2	206
Rhabarbergrütze	93	20,8	0,5	0,1	241
Schweinelende im Wirsingmantel, gebraten im Ofen	93	2,0	13,3	3,2	335
Süßkirschkompott	93	21,5	0,7	0,2	155
Vanillecremeeis mit heißer Himbeersauce	91	12,1	1,8	2,8	148

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Süßspeisen und Desserts“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Apfelgrütze).

weniger Fructose als Apfelgrütze (7,4 g)

Alternative	kcal	KH (g)	Kalium (mg)
Bayerische Creme	238	12,9	127
Buttercreme (zum Füllen und Überziehen)	581	35,8	28
Creme brulee	351	26,8	161
Haferflockenauflauf mit Kakao	169	14,4	203

weniger Kohlenhydrate als Apfelgrütze (21,2 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Rhabarberkompott mit Süßstoff	1,2	18	290
Johannisbeerkompott mit Süßstoff	3,3	30	230
Johannisbeerkompott ungesüßt	3,4	30	230
Erdbeeren mit Schlagsahne	5,1	116	162

Apfelgrütze mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Apfelgrütze glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Apfelgrütze laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Apfelgrütze vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Apfelgrütze?

21,2 g je 100 g, das entspricht 2,1 KE oder 1,8 BE.

Wie viele Kalorien hat Apfelgrütze?

92 kcal (392 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Apfelgrütze?

7,40 g Fructose je 100 g bei 3,83 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Apfelgrütze?

95 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.

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