Auf einen Blick · je 100 g
Wildfleischterrine verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
1,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,2 KE oder 0,1 BE. Zucker: 1,4 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 150 mg.
Energie
1.010 kJ je 100 g. Davon Fett 69 %, Kohlenhydrate 3 %, Eiweiß 27 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Wildfleischterrine?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Wildfleischterrine je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie |
|---|---|---|
| Energie | 243 kcal | |
| Energie | 1.010 kJ | |
| Fett | 18,7 g | 69 % |
| gesättigte Fettsäuren | 7,4 g | |
| Kohlenhydrate | 1,6 g | 3 % |
| Zucker | 1,4 g | |
| Stärke | 0,1 g | |
| Ballaststoffe | 0,1 g | |
| Eiweiß | 16,5 g | 27 % |
| Salz | 2,2 g | |
| Wasser | 62,9 g | |
| Alkohol | 0,3 g | |
| Cholesterin | 107 mg |
Für Diabetes: 100 g Wildfleischterrine enthalten 1,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Kalium | 150 mg | mittel |
| Natrium | 870 mg | hoch |
| Chlorid | 1.300 mg | |
| Calcium | 13 mg | wenig |
| Magnesium | 13 mg | mittel |
| Phosphor | 150 mg | mittel |
| Eisen | 4,00 mg | viel |
| Zink | 2,50 mg | mittel |
| Jod | 3,50 µg | mittel |
Für die Niere: Kalium 150 mg je 100 g (mittel), Phosphor 150 mg (mittel), Natrium 870 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Wildfleischterrine
| Vitamin | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Vitamin A | 1.468 µg | viel |
| Beta-Carotin | 10 µg | wenig |
| Vitamin B1 | 0,13 mg | mittel |
| Vitamin B2 | 0,58 mg | viel |
| Vitamin B6 | 0,17 mg | mittel |
| Vitamin B12 | 4,89 µg | viel |
| Niacin | 7,88 mg | viel |
| Folat | 16,2 µg | mittel |
| Pantothensäure | 1,16 mg | mittel |
| Vitamin C | 44,8 mg | viel |
| Vitamin D | 0,10 µg | wenig |
| Vitamin E | 0,41 mg | mittel |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g |
|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 7,4 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,8 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,1 g |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Wild“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Cordon bleu aus Schweinsplätzli, gebraten | 241 | 10,3 | 23,2 | 11,8 | 210 |
| Cordon bleu aus Hähnchen, gebraten | 238 | 10,2 | 25,2 | 10,6 | 310 |
| Kalb, Brust, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 234 | 0,0 | 23,5 | 15,5 | 220 |
| Cordon bleu aus Kalbsplätzli, gebraten | 233 | 10,3 | 22,9 | 11,1 | 250 |
| Hackplätzli (Rind), hausgemacht, gebraten in Rapsöl HOLL | 231 | 6,4 | 17,8 | 14,7 | 270 |
| Plätzli (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein, Geflügel), paniert, gebraten | 229 | 10,2 | 23,9 | 10,2 | 350 |
| Wildschwein Fleisch, gekocht | 224 | 0,0 | 29,4 | 11,8 | 313 |
| Wildschwein Fleisch, tiefgefroren, gekocht | 224 | 0,0 | 29,4 | 11,8 | 313 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Wild“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Wildfleischterrine).
weniger Salz als Wildfleischterrine (2,20 g)
| Alternative | Salz (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Hase Fleisch, geschmort ohne Fett | 0,10 | 155 | 0,0 | 216 |
| Hase Fleisch, tiefgefroren, geschmort ohne Fett | 0,10 | 155 | 0,0 | 216 |
| Hirsch, Entrecôte, roh | 0,10 | 111 | 0,0 | 320 |
| Reh, Ragout, roh | 0,10 | 105 | 0,0 | 310 |
weniger Kalorien als Wildfleischterrine (243 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Reh Keule, roh | 97 | 0,0 | 309 |
| Wildkaninchen Fleisch, roh | 104 | 0,0 | 339 |
| Reh, Ragout, roh | 105 | 0,0 | 310 |
| Reh, Schnitzel, roh | 105 | 0,0 | 330 |
Wildfleischterrine mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Wildfleischterrine glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Wildfleischterrine laktosefrei?
Ja. Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Ist Wildfleischterrine vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Wildfleischterrine?
1,6 g je 100 g, das entspricht 0,2 KE oder 0,1 BE.
Wie viele Kalorien hat Wildfleischterrine?
243 kcal (1.010 kJ) je 100 g.
Wie viel Kalium hat Wildfleischterrine?
150 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.