Auf einen Blick · je 100 g
Weizenglutenfertigmischung verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
14,3 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,4 KE oder 1,2 BE. Zucker: 14,3 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 286 mg.
Fructose
1,78 g Fructose und 1,10 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,62. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.707 kJ je 100 g. Davon Fett 12 %, Kohlenhydrate 14 %, Eiweiß 72 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Weizenglutenfertigmischung?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Weizenglutenfertigmischung je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 404 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.707 kJ | berechnet | |
| Fett | 5,6 g | 12 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,5 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 14,3 g | 14 % | berechnet |
| Zucker | 14,3 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 2,4 g | berechnet | |
| Eiweiß | 72,7 g | 72 % | berechnet |
| Salz | 0,7 g | berechnet | |
| Wasser | 8,0 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,50 mg | berechnet | |
| Fructose | 1,8 g | berechnet | |
| Glucose | 1,1 g | berechnet | |
| Saccharose | 11,3 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Weizenglutenfertigmischung enthalten 14,3 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 14,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 235 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 264 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 366 mg | berechnet | |
| Calcium | 139 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 252 mg | viel | berechnet |
| Phosphor | 286 mg | hoch | berechnet |
| Eisen | 5,00 mg | viel | berechnet |
| Zink | 4,50 mg | viel | berechnet |
| Jod | 1,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 235 mg je 100 g (mittel), Phosphor 286 mg (hoch), Natrium 264 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Weizenglutenfertigmischung
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 1,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 14 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 1,10 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,01 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 14,5 mg | viel | berechnet |
| Folat | 32 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 1,79 mg | viel | berechnet |
| Vitamin C | 2,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,77 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 5,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,5 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,4 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,8 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Getreideprodukte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Popcorn gesüßt | 406 | 64,4 | 6,0 | 12,6 | 187 |
| Knuspermüslimischung mit Trockenfrüchten, gesüßt | 410 | 59,2 | 7,9 | 14,1 | 307 |
| Knuspermüslimischung mit Trockenfrüchten, gesüßt, angereichert mit Vitaminen und Mineralstoffen | 410 | 59,2 | 7,9 | 14,1 | 307 |
| Müslimischung mit Schokolade, gesüßt | 397 | 58 | 10,4 | 11,8 | 409 |
| Cornflakes gesüßt, mit Zuckerglasur und Erdnüssen | 396 | 82,5 | 6,2 | 3,9 | 114 |
| Cornflakes gesüßt, mit Zuckerglasur und Erdnüssen, angereichert mit Vitaminen und Mineralstoffen | 396 | 82,5 | 6,2 | 3,9 | 114 |
| Popcorn gesalzen | 395 | 54,7 | 7,5 | 14,7 | 237 |
| Müslimischung mit Schokolade, glutenfrei, gesüßt | 414 | 60,5 | 7,1 | 14,7 | 354 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Getreide und Getreideprodukte“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Getreideprodukte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Weizenglutenfertigmischung).
weniger Kalium als Weizenglutenfertigmischung (235 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Reisnudeln gekocht | 4 | 91 | 20,4 |
| Polenta (Maisgrieß mit Wasser, Fett und Salz) gekocht | 21 | 114 | 12,4 |
| Polenta (Maisgrieß mit Wasser, Fett und Salz) gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 21 | 126 | 14,4 |
| Polenta (Maisgrieß mit Wasser, Fett und Salz) gekocht, gebacken | 23 | 128 | 13,9 |
weniger Kohlenhydrate als Weizenglutenfertigmischung (14,3 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Fleischersatz glutenhaltig (Seitan) | 4,0 | 199 | 87 |
weniger Kalorien als Weizenglutenfertigmischung (404 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Reisnudeln gekocht | 91 | 20,4 | 4 |
| Polenta (Maisgrieß mit Wasser, Fett und Salz) gekocht | 114 | 12,4 | 21 |
| Polenta (Maisgrieß mit Wasser, Fett und Salz) gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 126 | 14,4 | 21 |
| Fleischersatz gluten-, milch- und sojahaltig | 128 | 8,7 | 170 |
Weizenglutenfertigmischung mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Weizenglutenfertigmischung glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Weizenglutenfertigmischung laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Weizenglutenfertigmischung vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Weizenglutenfertigmischung?
14,3 g je 100 g, das entspricht 1,4 KE oder 1,2 BE.
Wie viele Kalorien hat Weizenglutenfertigmischung?
404 kcal (1.707 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Weizenglutenfertigmischung?
1,78 g Fructose je 100 g bei 1,10 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Weizenglutenfertigmischung?
235 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.