Milch, Milchprodukte und Käse · Milchpulver und Kondensmilch

Vollmilchpulver

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

483kcal je 100 g
35,1 gKohlenhydrate
24,7 gEiweiß
26,2 gFett
1.400 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Vollmilchpulver verträglich?

Glutenfrei?

Ja

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

Nein

35,10 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

3,5 KE

35,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 3,5 KE oder 2,9 BE. Zucker: 35,1 g.

Kalium · Niere

1.400 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 714 mg.

Energie

483 kcal

2.020 kJ je 100 g. Davon Fett 49 %, Kohlenhydrate 29 %, Eiweiß 20 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Vollmilchpulver?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Vollmilchpulver je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie483 kcalberechnet
Energie2.020 kJberechnet
Fett26,2 g49 %Literatur
gesättigte Fettsäuren15,8 gberechnet
Kohlenhydrate35,1 g29 %berechnet
Zucker35,1 gberechnet
Stärke0,0 gLiteratur
Ballaststoffe0,0 gLiteratur
Eiweiß24,7 g20 %Literatur
Salz0,9 gberechnet
Wasser3,5 gLiteratur
Alkohol0,0 glogisch 0
Cholesterin69,6 mgLiteratur
Fructose0,0 glogisch 0
Saccharose0,0 glogisch 0
Laktose35,1 gLiteratur
Sorbit0,0 gLiteratur

Für Diabetes: 100 g Vollmilchpulver enthalten 35,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 3,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 2,9 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 35,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium1.400 mghochLiteratur
Natrium371 mgmittelLiteratur
Chlorid810 mgLiteratur
Calcium1.000 mgvielLiteratur
Magnesium83 mgmittelLiteratur
Phosphor714 mghochLiteratur
Eisen0,29 mgwenigLiteratur
Zink3,60 mgvielLiteratur
Jod87 µgvielberechnet

Für die Niere: Kalium 1.400 mg je 100 g (hoch), Phosphor 714 mg (hoch), Natrium 371 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Vollmilchpulver

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A242 µgmittelberechnet
Beta-Carotin140 µgmittelLiteratur
Vitamin B10,27 mgmittelLiteratur
Vitamin B21,40 mgvielLiteratur
Vitamin B60,20 mgmittelLiteratur
Vitamin B121,48 µgmittelLiteratur
Niacin6,53 mgvielberechnet
Folat40 µgmittelberechnet
Pantothensäure2,70 mgvielLiteratur
Vitamin C11 mgmittelLiteratur
Vitamin D1,24 µgmittelberechnet
Vitamin E0,49 mgmittelLiteratur
Vitamin K4,00 µgwenigberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren15,8 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren8,4 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,7 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Milchpulver und Kondensmilch“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Bergkäse mind. 50 % Fett i. Tr.4230,026,934,8103
Schnittkäse mind. 60 % Fett i. Tr.4190,01937,8100
Tilsiter mind. 60 % Fett i. Tr.4190,01937,8100
Weichkäse mind. 70 % Fett i. Tr.4130,013,240100
Edelpilzkäse mind. 60 % Fett i. Tr.4090,117,637,484
Appenzeller mind. 50 % Fett i. Tr.4030,026,632,582
Greyerzer mind. 50 % Fett i. Tr.3990,026,932,186
Hartkäse mind. 50 % Fett i. Tr.3990,026,932,186

Alle Lebensmittel der Gruppe „Milch, Milchprodukte und Käse“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Milchpulver und Kondensmilch“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Vollmilchpulver).

weniger Kalium als Vollmilchpulver (1.400 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Frischkäsezubereitung Natur, mind. 45 % Fett i. Tr.811733,3
Frischkäsezubereitung Natur, mind. 40 % Fett i. Tr.821653,4
Frischkäsezubereitung mind. 60 % Fett i. Tr., mit Gemüse/Kräutern902343,9
Speisequarkzubereitung mind. 40 % Fett i. Tr., mit Fruchtzubereitung, gesüßt9414013,8

weniger Kohlenhydrate als Vollmilchpulver (35,1 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Obatzter/Obazda, Käsezubereitung 60 % Fett i. Tr.1,5298111
Frischkäsezubereitung mind. 30 % Fett i. Tr., mit Gemüse/Kräutern3,0140110
Frischkäsezubereitung mind. 50 % Fett i. Tr., mit Gemüse/Kräutern3,0190110
Frischkäsezubereitung Natur < 10 % Fett i. Tr.3,064120

weniger Kalorien als Vollmilchpulver (483 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Frischkäsezubereitung Natur < 10 % Fett i. Tr.643,0120
Speisequarkzubereitung < 10 % Fett i. Tr., mit Fruchtzubereitung, Zucker und Süßungsmitteln656,2130
Speisequarkzubereitung mind. 10 % Fett i. Tr., mit Kräutern773,8158
Frischkäsezubereitung < 10 % Fett i. Tr., mit Gemüse/Kräutern843,4134

Vollmilchpulver mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Vollmilchpulver glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Vollmilchpulver laktosefrei?

Nein. 35,10 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Ist Vollmilchpulver vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Vollmilchpulver?

35,1 g je 100 g, das entspricht 3,5 KE oder 2,9 BE.

Wie viele Kalorien hat Vollmilchpulver?

483 kcal (2.020 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Vollmilchpulver?

0,00 g Fructose je 100 g.

Wie viel Kalium hat Vollmilchpulver?

1.400 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.