Auf einen Blick · je 100 g
Edelpilzkäse verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,1 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 398 mg.
Fructose
0,10 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.692 kJ je 100 g. Davon Fett 82 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 17 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Edelpilzkäse?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Edelpilzkäse je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 409 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.692 kJ | berechnet | |
| Fett | 37,4 g | 82 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 24,3 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,1 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,1 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 17,6 g | 17 % | berechnet |
| Salz | 2,0 g | berechnet | |
| Wasser | 39 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 90 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,1 g | Literatur | |
| Glucose | 0,0 g | Literatur | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,0 g | Literatur | |
| Sorbit | 0,0 g | Literatur |
Für Diabetes: 100 g Edelpilzkäse enthalten 0,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 84 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 782 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 1.205 mg | berechnet | |
| Calcium | 651 mg | viel | berechnet |
| Magnesium | 50 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 398 mg | hoch | berechnet |
| Eisen | 0,40 mg | mittel | Literatur |
| Zink | 3,00 mg | viel | Literatur |
| Jod | 27 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 84 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 398 mg (hoch), Natrium 782 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Edelpilzkäse
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 396 µg | viel | berechnet |
| Beta-Carotin | 194 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,04 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,40 mg | viel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,12 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 2,00 µg | viel | Literatur |
| Niacin | 4,77 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 45 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,80 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin D | 0,56 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,87 mg | mittel | Literatur |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 24,3 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 8,2 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,9 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Weichkäse und Edelpilzkäse“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Weichkäse mind. 70 % Fett i. Tr. | 413 | 0,0 | 13,2 | 40 | 100 |
| Appenzeller mind. 50 % Fett i. Tr. | 403 | 0,0 | 26,6 | 32,5 | 82 |
| Greyerzer mind. 50 % Fett i. Tr. | 399 | 0,0 | 26,9 | 32,1 | 86 |
| Hartkäse mind. 50 % Fett i. Tr. | 399 | 0,0 | 26,9 | 32,1 | 86 |
| Schnittkäse mind. 60 % Fett i. Tr. | 419 | 0,0 | 19 | 37,8 | 100 |
| Tilsiter mind. 60 % Fett i. Tr. | 419 | 0,0 | 19 | 37,8 | 100 |
| Provolone mind. 45 % Fett i. Tr. | 398 | 0,0 | 26,1 | 32,0 | 90 |
| Sauerrahm/Creme fraiche, 40 % Fett | 397 | 2,0 | 2,1 | 42 | 105 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Milch, Milchprodukte und Käse“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Weichkäse und Edelpilzkäse“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Edelpilzkäse).
weniger Kalorien als Edelpilzkäse (409 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Schnittkäse halbfest mind. 20 % Fett i. Tr. | 242 | 0,0 | 120 |
| Steinbuscher mind. 30 % Fett i. Tr. | 243 | 0,0 | 100 |
| Schnittkäse halbfest mind. 30 % Fett i. Tr. | 245 | 0,0 | 100 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Edelpilzkäse glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Edelpilzkäse laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Edelpilzkäse vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Edelpilzkäse?
0,1 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Edelpilzkäse?
409 kcal (1.692 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Edelpilzkäse?
0,10 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Edelpilzkäse?
84 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.