Auf einen Blick · je 100 g
Greyerzer verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 580 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.654 kJ je 100 g. Davon Fett 72 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 27 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Greyerzer?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Greyerzer je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 399 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.654 kJ | berechnet | |
| Fett | 32,1 g | 72 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 17,1 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 26,9 g | 27 % | Literatur |
| Salz | 1,5 g | berechnet | |
| Wasser | 35,6 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 85,2 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | Literatur | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,0 g | Literatur | |
| Sorbit | 0,0 g | Literatur |
Für Diabetes: 100 g Greyerzer enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 86 mg | niedrig | Literatur |
| Natrium | 590 mg | hoch | Literatur |
| Chlorid | 700 mg | Literatur | |
| Calcium | 880 mg | viel | Literatur |
| Magnesium | 33 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 580 mg | hoch | Literatur |
| Eisen | 0,35 mg | mittel | Literatur |
| Zink | 4,13 mg | viel | Literatur |
| Jod | 26 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 86 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 580 mg (hoch), Natrium 590 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Greyerzer
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 339 µg | viel | berechnet |
| Beta-Carotin | 210 µg | mittel | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,02 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,32 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,13 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 2,00 µg | viel | Literatur |
| Niacin | 7,14 mg | viel | berechnet |
| Folat | 10 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,52 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 0,88 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin D | 0,70 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,90 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin K | 20 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 17,1 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 9,3 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,7 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Hartkäse“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Hartkäse mind. 50 % Fett i. Tr. | 399 | 0,0 | 26,9 | 32,1 | 86 |
| Provolone mind. 45 % Fett i. Tr. | 398 | 0,0 | 26,1 | 32,0 | 90 |
| Reibkäse | 400 | 0,0 | 28,4 | 31,8 | 95 |
| Sauerrahm/Creme fraiche, 40 % Fett | 397 | 2,0 | 2,1 | 42 | 105 |
| Appenzeller mind. 50 % Fett i. Tr. | 403 | 0,0 | 26,6 | 32,5 | 82 |
| Bergkäse mind. 45 % Fett i. Tr. | 395 | 0,0 | 28,9 | 30,8 | 100 |
| Hart- und Halbhartkäse, vollfett (Durchschnitt) | 395 | 0,0 | 26,6 | 32,1 | 86 |
| Mascarpone mind. 80 % Fett i. Tr. | 395 | 3,4 | 4,5 | 40,3 | 124 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Milch, Milchprodukte und Käse“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Hartkäse“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Greyerzer).
weniger Kalorien als Greyerzer (399 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Glarner Schabziger | 131 | 0,0 | 140 |
| Salzlakenkäse aus Schafmilch, mind. 20 % Fett i. Tr. | 161 | 0,0 | 69 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Greyerzer glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Greyerzer laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Greyerzer vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Greyerzer?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Greyerzer?
399 kcal (1.654 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Greyerzer?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Greyerzer?
86 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.