Tomatensauce aus frischen Tomaten und saurer Sahne: Nährwerte je 100 g

Auf einen Blick · je 100 g

Tomatensauce aus frischen Tomaten und saurer Sahne verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,20 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,4 KE

4,4 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,4 KE oder 0,4 BE. Zucker: 4,4 g.

Kalium · Niere

260 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 30 mg.

Fructose

1,9 g

1,92 g Fructose und 1,70 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,13. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

112 kcal

465 kJ je 100 g. Davon Fett 77 %, Kohlenhydrate 16 %, Eiweiß 4 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Tomatensauce aus frischen Tomaten und saurer Sahne?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Tomatensauce aus frischen Tomaten und saurer Sahne je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	112 kcal		berechnet
Energie	465 kJ		berechnet
Fett	9,6 g	77 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	1,0 g		berechnet
Kohlenhydrate	4,4 g	16 %	berechnet
Zucker	4,4 g		berechnet
Stärke	0,0 g		berechnet
Ballaststoffe	1,3 g		berechnet
Eiweiß	1,1 g	4 %	berechnet
Salz	0,3 g		berechnet
Wasser	83 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	2,00 mg		berechnet
Fructose	1,9 g		berechnet
Glucose	1,7 g		berechnet
Saccharose	0,5 g		berechnet
Laktose	0,2 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Tomatensauce aus frischen Tomaten und saurer Sahne enthalten 4,4 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,4 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 4,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	260 mg	mittel	berechnet
Natrium	110 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	160 mg		berechnet
Calcium	20 mg	wenig	berechnet
Magnesium	13 mg	mittel	berechnet
Phosphor	30 mg	niedrig	berechnet
Eisen	0,20 mg	wenig	berechnet
Zink	0,16 mg	wenig	berechnet
Jod	3,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 260 mg je 100 g (mittel), Phosphor 30 mg (niedrig), Natrium 110 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Tomatensauce aus frischen Tomaten und saurer Sahne

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	47 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	481 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,04 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,02 mg	wenig	berechnet
Vitamin B6	0,06 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,03 µg	wenig	berechnet
Niacin	0,65 mg	mittel	berechnet
Folat	16 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,23 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	17,6 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	2,10 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	16 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	1,0 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	5,3 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2,5 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Barbecuesauce/Grillsauce	112	9,2	1,1	7,3	238
Broccoli gedünstet, mit gerösteten Mandelblättchen	112	2,5	4,9	8,3	442
Graupen nach Risottoart	112	16,4	3,6	3,3	91
Kartoffelteig (aus gekochten Kartoffeln) roh	112	21,1	3,8	0,9	337
Reis gekocht	112	24,6	2,5	0,2	27
Reis mit Tomatenmark	112	22,3	2,4	1,3	75
Avocadocreme (Guacamole)	113	2,0	1,4	10,2	489
Bami Goreng (Eierteigwaren gebraten mit Gemüse und Hähnchenfleisch)	113	16	5,9	2,4	185

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Soßen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Tomatensauce aus frischen Tomaten und saurer Sahne).

weniger Kalium als Tomatensauce aus frischen Tomaten und saurer Sahne (260 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Currysauce von heller/weißer Grundsauce	18	58	3,6
Grundsauce dunkel/braun (von Fleischbrühe)	18	76	5,5
Grundsauce dunkel/braun (von Wildbrühe)	18	76	5,5
Grundsauce hell/weiß	18	58	3,6

Tomatensauce aus frischen Tomaten und saurer Sahne mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Tomatensauce aus frischen Tomaten und saurer Sahne glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Tomatensauce aus frischen Tomaten und saurer Sahne laktosefrei?

Laktosearm. 0,20 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Tomatensauce aus frischen Tomaten und saurer Sahne vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Tomatensauce aus frischen Tomaten und saurer Sahne?

4,4 g je 100 g, das entspricht 0,4 KE oder 0,4 BE.

Wie viele Kalorien hat Tomatensauce aus frischen Tomaten und saurer Sahne?

112 kcal (465 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Tomatensauce aus frischen Tomaten und saurer Sahne?

1,92 g Fructose je 100 g bei 1,70 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Tomatensauce aus frischen Tomaten und saurer Sahne?

260 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Tomatensauce aus frischen Tomaten und saurer Sahne