Auf einen Blick · je 100 g
Seezungenfilet verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,09 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
1,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,1 KE oder 0,1 BE. Zucker: 0,3 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 96 mg.
Fructose
0,03 g Fructose und 0,06 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,50. Sorbit 0,00 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
373 kJ je 100 g. Davon Fett 33 %, Kohlenhydrate 5 %, Eiweiß 59 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Seezungenfilet?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Seezungenfilet je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 89 kcal | berechnet | |
| Energie | 373 kJ | berechnet | |
| Fett | 3,3 g | 33 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 1,6 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 1,1 g | 5 % | berechnet |
| Zucker | 0,3 g | berechnet | |
| Stärke | 0,8 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,1 g | berechnet | |
| Eiweiß | 13,1 g | 59 % | berechnet |
| Salz | 0,7 g | berechnet | |
| Wasser | 81 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,2 g | berechnet | |
| Cholesterin | 41 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,1 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,1 g | berechnet | |
| Laktose | 0,1 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Seezungenfilet enthalten 1,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 244 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 265 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 316 mg | berechnet | |
| Calcium | 26 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 38 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 96 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,60 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,33 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 16 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 244 mg je 100 g (mittel), Phosphor 96 mg (niedrig), Natrium 265 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Seezungenfilet
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 22 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 32 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,09 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,16 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 1,00 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 3,80 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 8,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,20 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 2,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 3,00 µg | viel | berechnet |
| Vitamin E | 0,33 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 1,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,6 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,8 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,5 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,2 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Fischgerichte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Eierfrikassee mit Blumenkohl und Spargel in Grundsauce hell/weiß, dazu Risotto | 89 | 7,2 | 5,0 | 4,4 | 120 |
| Jakobsmuscheln gebraten provenzalische Art | 89 | 3,5 | 6,1 | 5,1 | 255 |
| Putenragout mit Tomaten und Champignons | 89 | 1,5 | 15,2 | 2,3 | 280 |
| Szegediner Gulasch (mit Schweinefleisch) | 89 | 3,1 | 7,8 | 4,3 | 260 |
| Birnen gekocht, mit Schokoladensauce | 90 | 15 | 1,8 | 2,3 | 163 |
| Fruchtgrütze zuckerreduziert | 88 | 17,5 | 1,0 | 0,3 | 187 |
| Mangokompott | 90 | 20 | 0,7 | 0,3 | 149 |
| Quark (Magerstufe) mit Konfitüre | 90 | 11 | 10,3 | 0,2 | 143 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Fischgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Seezungenfilet).
weniger Kalium als Seezungenfilet (244 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Heringsstipp (mit Bismarck-Hering) | 110 | 170 | 3,9 |
| Hummer gegart, in Currysauce von heller/weißer Grundsauce | 125 | 87 | 1,4 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Seezungenfilet glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Seezungenfilet laktosefrei?
Ja. 0,09 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Seezungenfilet vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Seezungenfilet?
1,1 g je 100 g, das entspricht 0,1 KE oder 0,1 BE.
Wie viele Kalorien hat Seezungenfilet?
89 kcal (373 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Seezungenfilet?
0,03 g Fructose je 100 g bei 0,06 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Seezungenfilet?
244 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.